【羊腿的做法 怎么做红焖羊腿】1、主料:羊肉500克 。
2、辅料:食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、草果适量、红枣适量、香料适量、水适量 。
3、砍骨后的羊腿切大块,冲洗干净 。
4、烧一大锅热水,放姜片、葱段、料酒和少量醋,再放入羊肉,煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净,装盆备用 。
5、依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒,爆出香味后,放入羊肉翻炒,稍多炒一会,把羊肉的水分炒干 。
6、烹入几滴香醋,再放料酒、老抽、生抽继续翻炒,要多炒一会让羊肉上色,闻到很香的时候,加入适量热水,再次煮开后,放红枣和葱叶,移入砂锅,小火保持微微沸腾,炖约两个半小时(根据个人口味适量加盐) 。
经验总结扩展阅读
- 市场失灵的表现是什么 市场失灵的表现介绍
- 桑榆的寓意象征意义
- 算盘空档是什么意思
- 200ml的洗发水能带上飞机吗
- 玫瑰花的别称和雅称
- 白帝城是现在的哪个城市
- 芒果坏了是什么样子
- 锡纸有毒吗
- cpu硅脂怎么涂
- oppo有5g手机吗