韭菜包子的做法大全韭菜包子怎么做( 二 ) _生活百科

将剂子擀成中间厚，周边薄的圆皮。
这时将韭菜馅搅匀。
包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。
蒸锅中加入冷水，将包子入在屉上，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，然后静置20分钟大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸12分钟关火。然后静置5分钟再打开锅盖就可以了。