榆社县隶属于山西省晋中市，地处晋中市区西部、太行山东麓，总面积1658平方公里 。榆社县有历史悠久的古城——榆社古城 。历史上，榆社曾是晋国的都城 。这里自古就是商贸之地 。著名的晋中灯会和民俗文化活动晋中庙会，是我国最大的灯会和民俗文化活动之一 。榆社县现有省级非物质文化遗产项目1项：灯戏 。
一、平遥牛肉
平遥牛肉是山西省晋中市的传统名吃，历史悠久，声名远扬 。清代《平遥县志》记载：“牛肉为平遥四大名吃之一” 。平遥牛肉以牛内脏和四肢肉为原料，以天然香料、五味子、花椒、生姜、八角等为调料制成 。味甘微辛、咸、性平、归脾、胃、肺经 。具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效；用于脾胃虚弱、气血不足、身体瘦弱、食欲不振、消化不良、头晕目眩等症状时可常食之 。与山西牛肉汤合为一体，清香不腻、肥而不腻、瘦而不柴，香而不腻 。具有补气养血和强健筋骨的功效 。
二、榆社八大碗
“八大碗”的名称最早出现在《史记》里 。但晋国时“八大碗”更有固定的名称 。晋国攻灭陈国后，将国都迁至今榆社县城内，于是流传至今 。“八大碗”是八个菜组成，分为“白煮肉”、“碗子肉”、“烩丸子”两个大类 。这种菜品虽然在烹饪方法上有所不同，但其选料严谨、用料考究、制作精细、烹调技艺高超；其中“碗子肉”为榆社传统名菜；“碗子肉”、“烩丸子”等菜品不仅制作精细、味道鲜美，而且营养丰富；“碗子肉”还可以用来蒸馒头、包子等中式糕点；“烩丸子”则是以榆社县著名小吃烩菜烩制而成；“碗子肉”、“碗子丸儿”为家常菜；而“烩丸子”是榆社制作传统名菜，也是榆社县人过年过节不可或缺的一道风味菜 。
三、榆社“三宝”
【榆社县美食】
榆社“三宝”指的是枣糕、花椒和核桃 。榆社三宝在榆社都有很悠久的历史与典故 。“三宝”是旧时从民间流传到官府中用来招待贵客、祝贺丰收以及祭祀祖先来做客时必不可少的菜肴 。如榆社“三宝”中最有名的应该是枣糕了 。榆社枣糕有个好听的名字叫做“云米枣糕” 。民间传说中被秦始皇封为“御赐糕点”并一直流传至今 。云米枣糕色泽金黄，吃起来松软可口 。
