宝鸡，是陕西省地级市，位于陕西省西南部，东与陕西省省会西安市相连，西与四川省成都市毗连 。宝鸡市是中华文明和中华民族的重要发祥地之一 。宝鸡是“中华文明发祥地”，自古就有“天府之国”的美称，也有“丝路明珠”之称 。宝鸡是我国著名的历史文化名城和著名旅游城市，历史悠久，人文荟萃 。宝鸡是中国十大魅力城市和中国最具幸福感城市之一！宝鸡人民勤劳善良，具有很高的人文素质和艺术修养 。
1.宝鸡豆角
【宝鸡美食】
宝鸡豆角是宝鸡地区最有特色的传统名菜之一 。以其独特的风味赢得了广大食客之喜爱 。宝鸡豆角主要原料为鲜豌豆、嫩豆角 。特点：色泽金黄油亮，鲜嫩清香 。色泽艳丽有光泽（或白里透红） 。宝鸡豆角的做法是将优质豌豆去壳及洗净后切块备用，然后将锅中油烧热放入鲜豌豆煸炒至熟透，然后放入辣椒酱、蒜末调味即可食用 。
2.宝鸡臊子面
臊子面是中国西北地区著名的传统面食，宝鸡被称为“面城”，其最大的特色就是岐山臊子面，其主要原材料为小麦和五花肉、臊子、鸡蛋等，风味独特、回味无穷 。在很多地方岐山臊子面都有独特的口味 。宝鸡岐山臊子面制作工艺精细，配料讲究，颜色红润，味道酸辣可口！其特点是：肉嫩味鲜、油而不腻、香飘四溢；臊子以红肥绿瘦为佳；汤以老母鸡熬制而成 。岐山县的岐山臊子面与宝鸡的臊子面味道完全不同 。
3.宝鸡凉粉
宝鸡凉粉是陕西省的地方传统名吃之一，在陕西地方菜中属于非常有名的一道菜 。宝鸡凉粉制作材料简单、制作周期短，以大米为原料，辅以花椒、辣椒、芝麻、大蒜、葱、盐等等调料混合制成 。具有清热解毒，凉筋补肾，健胃消食等功效 。宝鸡凉粉味道鲜美，色泽明亮晶莹剔透 。炎炎夏日来上一碗清凉爽口又开胃的凉粉让人觉得凉爽惬意 。
