今天我要给大家介绍的是汉川市的美食，汉川市是湖北省荆门市下辖的一个县级市，位于湖北省西南部，与仙桃市接壤，因汉水而得名 。汉川市为汉民族的发祥地，在新石器时代就已经有人类居?。侵谢褡宓姆⑾榈刂?。汉川市是楚文化的重要发祥地之一，西汉武帝刘秀发迹于此 。汉川市有着厚重的历史文化底蕴，在“楚文化”、“汉水文化”等多个领域，均具有深远影响 。在这里，你可以找到一些当地特色小吃 。接下来我就给大家介绍一下汉川市的美食：汉川市
1、咸鱼面
咸鱼面是汉川传统的特色小吃之一，也是荆门地区的一道著名小吃 。此面食的历史十分悠久 。在唐代有咸鱼面的记载 。唐代诗人刘禹锡有诗云：“江豚与面鱼相伴行，一水遥把故乡心 。”咸鱼面有荤有素 。以咸鱼为主料用精肉、精盐和味精制作的咸鱼，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，有一种淡淡的特殊的香味 。据了解在汉川有很多的咸鱼面的连锁店 。到这里，你可以吃到不同口味的咸鱼面了~
2、白水鱼面
白水鱼面是汉川市传统的地方特色美食 。主要以长江白鲢鱼为原料 。其特点：色泽金黄透明，汤鲜味美，口感细软鲜美 。鱼面汤不油腻 。食过后口腔留香回味悠长；鱼面吃到嘴里就像吃了一顿美味的鱼汤 。吃鱼面有清蒸、煮汤、凉拌三种吃法 。
【汉川市美食】
3、陈家小馄饨
陈家小馄饨是湖北省汉川市的传统小吃 。制作方法是：将猪头肉、肥膘肉、鲜虾仁切成细丝放入料包 。放入调料包、清水或高汤、猪油、盐、味精、葱花等制成的汤料后搅拌均匀便可 。肉馅的选料十分讲究，要选用肥瘦相间、软硬适中的猪肉作原料 。加入精盐、味精、葱花调味后用细线绞碎便成馅 。食用时，先用勺子舀入一小勺用油锅炸熟的油浇淋在馄饨皮上即可 。
