舒兰市，吉林省下辖县级市，位于吉林省东北部，舒兰市是吉林省唯一一个具有蒙古语言文化特色的城市，也是唯一一个有蒙古文字和汉语文字两种文字的城市 。舒兰地处辽东半岛东部，距沈阳143公里，距长春330公里、哈尔滨260公里；距辽阳460公里，距长春260公里；距沈阳340公里，距长春270公里 。舒兰地域辽阔，境内山地面积占全市总面积56.7%,森林覆盖率68.3%;境内河流纵横交错：辽河支流从城区贯穿全境；多处湖泊水清见底；境内多处沼泽湿地遍布；还有多种野生动物栖息于此；有舒兰古城遗址、汪清三桥、汪清松花江等 。舒兰市历史悠久，文化底蕴深厚 。：明朝万历年间创建舒兰城；清光绪年间形成了以汪清三桥为中心构成的四通八达城镇；民国初期形成了以汪清三桥为中心构成的汪清至舒兰公路；解放战争时期留下了长达500公里，至今仍在使用之中 。
1.舒兰烧锅盔
舒兰烧锅盔是吉林市地区传统名吃，距今已有百余年的历史，其制作工艺和风味独特，制作精巧 。为圆鼓鼓的圆形饼，因其形似古代锅盔而得名 。烧锅盔在舒兰民间又叫“平头饼”、“锅盔（马奶子）”等 。烧锅盔一般选用二斤面粉做主料，然后用清水和面，将面粉和成团后在温水中浸泡上几小时再搓成面团继续醒发一晚 。再加上适量食盐、五香粉及花椒、八角等调料进行发酵制成馅料 。平头饼坯内用黄油烧热后上屉蒸熟即可 。
2.狗肉火锅
狗肉火锅，是舒兰比较有特色的一种美食 。到了舒兰，狗肉火锅绝对不能错过 。这是很多人喜欢吃的美食，不仅味道鲜美还具有很高的营养价值 。狗肉火锅主要由狗肉、羊肉、狗肉面等多种菜品组成 。首先将准备好的狗肉放入锅中进行烹饪 。接着将调料放入锅中进行熬煮，最后将狗肉捞出加入砂锅中用小火慢煮 。最后捞出锅中加入适量的蔬菜和调料进行搅拌均匀食用 。
3.烧锅盔
烧锅盔，又叫锅盔饼，是吉林地区的特色小吃 。这种美食以其香甜酥脆的特点驰名中外，早在清代就有名目 。烧锅盔先用碱面做饼底，烙成小饼再放油内炸成金黄色，外壁酥软吃起来酥香可口，味美可口 。再将馅料放在饼底上反复搓揉至软而不粘 。馅料中加入酱油、辣椒酱、白糖等调味品增香提味 。
4.大骨鸡炖蘑菇
【舒兰市美食】
大骨鸡炖蘑菇是吉林省特色名菜，属于东北菜 。用鸡大骨和蘑菇两种材料炖汤 。鸡大骨用老母鸡骨为好，配上一斤多肥嫩鸡、半斤多草菇和一个蘑菇盖住了鸡肉 。然后放入八角、桂皮、香叶、姜片、大葱烧开后，用小火炖40分钟至鸡熟 。然后再将鸡放入锅中，加入盐和花椒、姜片调味，加入适量清汤熬制2-3个小时左右就可以了 。是一道色香味俱全的美食！
