韭菜，又叫韭白头，为韭科韭属的一年生草本植物，属禾本科，韭属中的韭黄又名“韭苔”、“韭芽”，它是韭菜类中营养价值最高的一种 。韭菜具有较高的药用价值和食用价值 。韭菜的根也就是嫩韭苔含有丰富的营养物质，能增强人体的抵抗力和免疫力；并且韭菜还具有补肾壮阳、润肠通便等功效 。今天我来给大家介绍一下韭菜苔的做法，希望对大家有帮助 。
1、韭苔洗净，切成段；
青椒切小块；1、炒锅烧热，倒入适量油，下入葱花、蒜末、辣椒圈炒香；2、放入青椒翻炒片刻；4、加入适量盐，炒匀即可出锅 。
2、锅里放油，油热后放入姜丝爆香；
放入少许鸡精提鲜；翻炒均匀后盛出装盘备用；韭菜苔跟韭苔都是属于易熟食材，所以炒完之后最好把它们分开装盘哦~韭菜苔还有一种食用价值就是可以提高人体免疫力！我现在用的是有机韭菜籽！
3、放入葱花、蒜末翻炒出香味；
盛出装盘，这道菜就完成了 。有喜欢这种做法的朋友可以留言哦！如果您喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏哦！
4、放入韭菜爆炒1分钟，放入盐和鸡精调味即可出锅 。
【韭苔怎么炒】
这道菜就做好了，非常简单，并且味道很好 。大家可以尝试一下哦！韭菜苔炒鸡蛋的做法很简单，只需要将准备好的食材放入锅中爆炒即可 。鸡蛋能够补充人体所需的蛋白质，鸡蛋十分美味 。炒鸡蛋中不需要放盐和鸡精调味，所以烹饪鸡蛋时不需要放太多的盐 。想要炒出健康美味的鸡蛋，就要先将韭菜苔切成段后再放入锅中爆炒 。
