在中国，牛和马的年龄并不相同，牛龄最大时也就12岁左右；而马是最小的，一般都是3岁多 。因此，要判断牛和马的年龄是非常简单的 。因为牛和马生来就是行走的，它们有着相同的速度、步幅和骨骼肌纤维，其肌肉结构也非常相似，因而在判断牛和马何时年龄时有很大的区别 。按照通常的理解，牛是因为出生时就被圈养或被卖到市场上来 。所以，牛的年龄一般不会太大，牛的平均年龄在2-3岁之间 。但如果是在市场上销售的马匹则可能会出现这种现象，这主要是因为马匹年龄过大所致 。
一、牛眼
牛眼是我们看牛最早的眼睛，通常以眼轴长度来表示年龄 。通常来说，牛的眼轴长度大约是体重的1.5倍 。在成年牛中，眼轴长度大约在体重的4倍 。所以，当年龄较小的牛发现自己老了，牛眼大小也会发生变化 。但在这个过程中，牛的眼轴也会逐渐缩短 。在一个正常体重的牛身上，眼轴长度为5-7厘米，如果牛过小或者过大，眼轴就会缩短10厘米 。到了老年牛则表现出明显的衰老迹象：眼筒下垂、前肢不能伸直、前蹄下垂、腿后腿弯曲、尾毛散乱、皮肤干燥以及体毛失去光泽，这些症状都是牛进入老年期的标志 。
二、毛色
【牛和马看什么来判断年龄】
如果母马是一匹白色的母马，那么它的毛色会显得很年轻 。这种颜色从它身上的纹理、轮廓以及毛色就可以看出来 。如果母马的毛色看上去非常憔悴、苍白，那么这种毛色可能就是已过盛期的母马所特有的状态 。但如果母马的毛色非常红润动人，那么她很可能就是一匹年轻的母马了 。如果母马的毛色很深、又长又白（黄色),那么这匹马可能已经到了中年阶段 。而且，在马龄过大时，如果它还是很健壮的样子时就会变得矮小消瘦，这显然是一种病态 。
