【冷冻的饺子怎么做煎饺】
现在大家都喜欢吃饺子，特别是在冬天，一顿热腾腾的饺子能让我们整个冬天都有一个好心情 。在超市买上几个饺子，包好以后放在冰箱里 。等到我们想吃的时候可以随时拿出来煮着吃 。今天我们就来做一个冷冻的饺子，这样就可以在冰箱里存放一些时间了，也不用像平时一样买冷冻的饺子那样担心会过期了，我们一起来看看是怎么做煎饺的吧！
第一步，先把饺子解冻，然后放在碗里备用，在碗里放入盐，胡椒粉，花椒粉进行腌制，然后在碗里放入适量水，然后放入冰箱冷冻2个小时左右 。
然后在平底锅里放入适量食用油，然后把鸡蛋打在锅里，摊成鸡蛋皮 。鸡蛋皮会慢慢涨起来，然后把冷冻的饺子放进鸡蛋皮的里面，把饺子煎至两面金黄，然后捞出来备用 。煎饺这个步骤比较麻烦，要用油煎，而且不能用平底锅，不然就会糊锅 。另外我们用煎皮用一定要用小火！因为小火煎出来的煎饺会更香 。
第二步，锅里放入食用油，油热后把饺子放入锅里煎炸，这样会让饺子煎熟 。
不要着急用铲子把饺子推动一下，让它均匀的煎制 。等饺子变得差不多后，用铲子把它铲起，如果饺子太大了，就用手捏一下，如果小了就用筷子把它夹出来 。如果非常小，就把它放入冷水里冷却一下 。这样你可以煎制的更快一些 。
第三步，锅里油热后放入花椒粉，炒出香味以后就将饺子捞出来 。
这时我们把饺子放入大碗中，再放入盐和鸡精 。盐和鸡精的量不要太多，鸡精多了就会很咸 。搅拌均匀后把饺子放入碗中 。
第四步，锅里油热后加上适量花椒粉炒香，然后将大蒜放入锅里爆香然后放入花椒粉和白糖翻炒均匀即可出锅 。
最后再加上一点生粉搅拌均匀即可出锅，这样做出来的煎饺，就可以外酥里嫩了 。喜欢吃饺子的朋友们，你们都学会了吗？欢迎大家评论转发 。如果有什么不同的意见或者看法，欢迎在下面留言和大家一起讨论，谢谢！
第五步，锅里油热后将饺子全部放入锅内进行煎制，等到煎至饺子颜色变得金黄就可以盛出来食用了 。
这样做出来的饺子口感比较软糯，也很香 。特别是在冬天吃上一口饺子，那简直就是太幸福了！这就是今天给大家分享的饺子 。如果您喜欢我的文章，记得点赞，收藏，转发给更多的人，您要把这篇文章分享出去，让更多的人知道 。
