很多人都不知道，很多时候，我都是一道糊汤 。糊汤可以做成不同口味的，也可以做成各种各样的 。今天就来分享一道我自己做糊汤的做法！食材：虾仁30克，香菇15克，瘦肉150克，鸡蛋2个，葱花10克，盐5克，生抽3汤匙，香油1汤匙（或用米醋2汤匙 。
【糊汤的做法】
1、将虾仁剥去外壳，去除虾线，加入葱、盐和料酒腌5分钟，然后将瘦肉切成细丝放置一旁备用；
2、鸡蛋打散成蛋液，加少许清水，搅匀备用 。3、锅内加入适量油烧热，加入葱花爆香，然后放入虾仁煸炒，然后加入香菇、瘦肉丝、鸡蛋，炒匀，加入适量清水煮沸，再加入生抽、香油、盐和葱花调味，倒入汤碗内搅拌均匀 。4、锅内汤再次烧开后加入少许水淀粉勾芡 。待汤汁粘稠后即可出锅食用！小贴士：虾仁中含有大量的虾青素和丰富的蛋白质，是餐桌上不可缺少的食物之一 。
2、锅中加入适量清水煮沸后，加入香菇丝和香菇水煮开捞出备用；
瘦肉切成丝，加入1勺盐、少许清水煮开后捞出备用 。鸡蛋打入碗中，加入2汤匙生粉、1汤匙植物油、少许清水调匀，搅匀成蛋液 。将切好的肉丝入蛋液中，用筷子快速搅拌均匀 。最后将蛋液浇在刚才搅好的肉丝上即成 。
3、将瘦肉丝放入鸡蛋液中搅拌均匀至蛋液完全凝固；
4、锅内加水烧开，将瘦肉丝放入锅内煮熟后捞出，再将虾仁、香菇分别切丝后放入锅内 。5、将葱花放入锅内，再加入1汤匙盐，炒香后放入香菇丝中，然后倒入清水烧开后转小火煮约1分钟，再用少许香油调味即可关火食用！这道糊汤就做好啦！我喜欢放一些火腿块，再放一些虾仁，这样口感会更好！味道也会更鲜美！
4、然后加入香菇丝炒至断生后立即捞出肉丝放入大碗中；
虾仁也放入大碗中 。鸡蛋打成蛋液食材：海带200克，鸡蛋2个，干淀粉10克，葱花10克，姜末10克，料酒10克，盐5克，味精3克，食用油适量，白醋适量，水淀粉适量，植物油适量 。
5、锅中加入适量油烧热加入葱花爆香后倒入瘦肉丝翻炒片刻，最后装入汤碗中即可 。
食材：菠菜2根，豆腐100克，虾仁100克，鸡蛋1个，葱花10克，盐5克，生抽3汤匙 。做法:1、菠菜洗净去根切成段；虾仁洗净切片；鸡蛋打入碗中打散备用；豆腐洗净切成小块；葱洗净切成葱花;2、锅中加入适量油烧热后倒入葱花煸香后倒入虾仁煸炒几下；加入豆腐翻炒至软即可食材：豆腐皮50克，青豆50克，鲜香菇50克，姜片10克，葱花10克，胡椒粉1汤匙（或用胡椒粉1汤匙),生抽3汤匙 。做法:1、豆腐皮切成小方块;2、锅中加入适量油烧热入葱花煸香后倒入豆腐块翻炒几下;3、加入青豆及适量鲜香菇翻炒均匀;4、加入鲜香菇及适量胡椒粉进行调味后倒入锅中翻炒几下后即可装盘上桌即可！
