枇杷果，又名枇杷、黄连，为蔷薇科植物枇杷的果实 。果实可入药，性寒，味甘酸 。含有丰富的维生素C,有生津止渴、止咳化痰的功效，可治疗咳嗽、咽喉肿痛，还能治疗消化不良等症 。枇杷的果皮含有丰富的果胶，有一定的软化血管和降血压的作用 。
【枇杷果酱怎么保存好】
1.取适量新鲜枇杷果，洗净后放入锅中，加适量清水煮至煮软 。
将煮好的枇杷果取出，沥干水分 。然后把煮好的枇杷果放入料理机中捣成泥 。再把枇杷泥放入碗中备用 。把榨汁机中放入适量清水，把枇杷泥倒进去搅拌 。加入白糖和少许食盐搅拌均匀后倒出备用 。
2.再将煮软的枇杷果捞出，用勺子压碎成泥 。
如果没有勺子，用手抓也可以 。搅拌时不要过度用力，否则会将果泥搅拌成泥 。如果果酱不浓稠，可以再放点白糖 。
3.接着加入白糖，搅拌均匀 。
接着再加入一勺白糖 。用筷子搅拌均匀，避免粘锅，继续煮至糖浆变浓稠 。待果酱变得浓稠粘稠的时候就要关火了 。
4.将枇杷泥倒入密封瓶中，装入密封袋中 。
将盖子盖上，放在阴凉干燥处 。将瓶盖用牙签戳个洞 。将瓶子放在冰箱冷藏室保存，注意在室温下要保持15天以上哦 。可以将其作为一种食物食用 。
5.食用时可在容器中放入少许白糖，然后放入冰箱冷藏保存 。
树皮坚硬，平滑或暗褐色，粗糙而易剥落 。冬芽上生有茸毛 。枝条具托叶3-5枚 。叶全缘无毛，有时具三出脉 。果球形，淡黄色至棕褐色，有酸味，常带红色斑点、核；荚果长圆形或椭圆形，长约2厘米至4厘米，上面淡黄色，下面棕色；熟时黄绿色；种子近圆形，椭圆形或长椭圆形，长约1.5厘米至4厘米，两侧深裂；种子近卵形或椭圆形，淡黄色至棕色；核近圆形，长约2.5厘米，两面有锯齿；蒴果扁平圆形，成熟时裂成两半，顶端尖细，具小花 。
