龙须菜，也叫龙须菜、马齿苋、马兰、三色蕨、三色苋菜，是一种食用植物，食用方式多样，可以作为蔬菜直接食用，也可以通过炒食或煮食、做汤等方式食用 。此外，还可以用于煎汤饮用 。其含有丰富维生素 A、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质元素 。不仅营养价值高且功效显著，下面我们一起来看看吧！
1、抗癌
龙须菜中含有丰富的矿物质元素，其中维生素C含量是苹果的5倍，胡萝卜素含量是胡萝卜的7倍 。除此之外，龙须菜中的蛋白质和脂肪含量也较高，而且其中还含有大量的粗纤维，可以帮助人体加快肠胃蠕动，从而可以有效预防肠癌发生 。另外，龙须菜中的胡萝卜素是胡萝卜的10倍，也能够提高人体免疫力，从而抑制癌细胞的产生 。
2、清热利尿
龙须菜具有清热利湿、健脾养胃的功效 。另外，其所含的多种维生素和矿物质也具有清热解毒、利尿等功效，因此具有很好的保健作用 。对于一些经常腹泻和阴虚火旺的人群来说，食用龙须菜也具有很好的辅助作用 。不仅如此，龙须菜具有清热凉血，解毒利尿的功效 。此外，还具有抗衰老、提高机体免疫力、预防肿瘤、保护心血管系统的作用 。因此，经常食用龙须菜会为身体带来健康保障 。
【龙须菜要泡多久】
3、增强免疫力
龙须菜还可以增强免疫力，对提高机体免疫功能有一定作用 。它含有大量的蛋白质，以及多种维生素，以及矿物质元素 。对于体弱多病、容易疲劳的人，可以适当多吃些龙须菜，可以帮助增强免疫力 。另外，龙须菜还可以降血脂，预防心血管疾病 。对于一些有肥胖现象的人群，多吃一些龙须菜，可帮助缓解肥胖症状 。此外，龙须菜还可降低胆固醇和甘油三酯含量，帮助防治动脉硬化；龙须菜还能降低人体血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾?。煌被鼓芙档脱茄? ，对糖尿病患者有一定的治疗效果 。
4、利尿排毒
龙须菜的利尿功效也非常显著，可以有效地降低尿液中的水分含量，同时也能促进人体排毒 。除此之外，还可以起到清热解毒的作用，使体内的毒素快速排出体外，从而减轻人体对疾病的耐受性 。当然，因为龙须菜的利尿功效，所以在日常生活中也要适当地多食用 。另外，对于孕妇来说，也可以适当食用龙须菜，以保证其能够顺利地排出身体内的毒素 。
5、消炎解毒
龙须菜具有消炎解毒作用，其含有的天然植物活性成分能杀灭多种细菌和病毒 。同时，还能改善人体的免疫功能，增强人体的抗病能力 。此外，食用龙须菜还可以改善失眠，对神经衰弱和失眠等症状都有一定的辅助作用 。除了食用价值外，龙须菜还具有一定的食疗功效，其所含的多种营养成分也具有很好的保健作用 。对于一些患有慢性支气管炎、咽炎、鼻炎、口腔溃疡等病症的人群来说经常食用对病情有很好的辅助作用 。
