冬瓜是我们平常吃得最多的蔬菜，很多人都很喜欢吃冬瓜，的营养价值也是很高的，富含多种维生素，是减肥的好选择，尤其是在夏天，是我们都爱吃冬瓜的季节，冬瓜又叫甘草瓜，它很有营养，富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素，能够清热利湿，消食解渴，还能美容养颜，因此很多人都很喜欢吃冬瓜，而且有些人还把冬天吃冬瓜和夏天吃西瓜作为一种区分，其实这是两个不同的概念，冬季吃冬瓜就是吃西瓜，夏天吃冬瓜是吃西瓜 。那么这种人会有什么样的区别呢？冬瓜和西瓜有什么区别呢？我们知道西瓜只有青瓜和红瓜之分，而冬瓜只有青瓜和冬瓜之分 。那冬瓜为什么和西瓜不同呢？冬瓜：因冬瓜为葫芦科植物瓜瓜一年生攀援草本植物，在冬春季开花结实，它是葫芦科蔬菜中最耐寒和耐旱品种之一，它和植物黄瓜一样对生长环境也很挑剔，适宜生长在海拔500-1000米地区疏松、肥沃、排水良好且土层深厚、富含有机质及钙、磷等矿物质以及钾盐和镁盐等多种微量元素且排水良好且土壤肥沃疏松的砂质壤土上和半砂砾土上种植 。
一、为什么冬瓜和西瓜不同？
冬瓜和西瓜同属葫芦科植物，两者外形酷似，但瓜瓤却不一样 。西瓜是葫芦科植物瓜茄的果实，果皮颜色为黄绿色或蓝绿色，长圆形；在瓜藤上的瓜梗为浅绿色，可持续生长20-40天 。而冬瓜果实表面有一层蜡质薄膜，果实成熟后会自动脱落 。但不同的瓜瓤却不会脱落得那么快 。此外西瓜皮厚度为2-3毫米左右，而瓜瓤厚度为5-6毫米左右 。所以看起来就会有一些差别 。
二、冬瓜和其他瓜类的区别
瓜类：除冬瓜外，还有冬瓜、丝瓜、冬瓜棒、西瓜和葫芦瓜等，而我们常见的西瓜，只是瓜瓤多了点，因为皮薄，所以比较甜 。瓜类中除了我们经常吃的西瓜外，还有很多不同类型的冬瓜，比如我们常说的番冬瓜、京夏西瓜等 。在营养价值上：夏豆：蛋白质含量高达20%~30%;含多种氨基酸和维生素及矿物质 。
【冬瓜由来】
三、冬瓜的营养价值
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物还有多种维生素，这些物质对我们的身体都是有好处的 。此外，冬瓜所含的丙醇二酸属于低热量物质，对于减肥瘦身有很好的效果 。虽然冬瓜子中的脂肪含量比较高，但是其含糖量也比较低；冬瓜性寒味甘而无毒；入胃、大肠经；具有清热利湿、消食解渴、利尿消肿等功效；现代研究表明冬瓜性寒味甘淡而无毒；冬瓜性寒味甘淡而无毒；具有清热利湿、消肿止痛的功效；利尿消肿；并含有大量维生素C为抗氧化剂，可防止自由基对人体细胞的损害 。并且冬瓜性寒味甘淡，对于治疗胃寒吐泻、痢疾止泻等症状有良好效果；冬瓜性凉味甘淡而无毒 。
