芋圆，也叫芋头圆、芋头饼，是一种糯米类的食品 。在广东地区很受欢迎，具有糯米的清香和甜味，还可以做成多种不同的口味 。如果是用糯米做的芋圆，我们会加入一些红豆和赤小豆，可以让其更加美味 。但是糯米粉不能做成芋圆，因为在做的过程中加入了一些白糖，所以吃起来口感比较粘牙 。但是，大家也不能光靠白糖吃，还可以加些白砂糖，这样吃起来会更甜 。
1.将红小豆和大米放入锅中，加入清水煮熟，然后再将它们捞出来放入凉水中，让它们浸泡一夜 。
【糯米粉可以做芋圆吗】
然后再将它们搅拌均匀后，将它们放到保鲜袋里腌制一夜，直到它们变得粘稠 。然后将这些红小豆和大米一起放到锅中，倒入适量的清水煮熟，再将它们捞出来放入凉水中浸泡12个小时左右 。煮好后我们将它们捞出来放在大碗中 。这时只需要给它们放入锅中，加入适量食用盐和料酒、味精以及水淀粉煮成汤汁 。
2.浸泡好以后倒出所有的水，然后将它放入容器中，再加入少量白糖和糯米粉，将它们搅拌均匀 。
这一步很重要 。我们一定要记得把糯米粉加进去，这是因为糯米粉容易让糯米粉和水融合，形成面团 。所以，要分多次加入白糖和糯米粉 。加入白糖的时候要注意不要太多了，太多会影响成品的口感 。糯米粉加多少就会变得有多少，所以要根据自己家喜欢做多少 。如果做不好，我们就可以把糯米粉调得稀一点 。
3.将揉好的面团擀成一张薄薄的面片，然后再切成小块，放入适量的芋圆馅料，然后在中间填上一层豆沙 。
然后再撒上一些花生碎和黑芝麻即可 。将这些都做好之后，我们就可以开始享用了 。如果没有蒸熟的面团，就可以直接用手搓成小球 。大家可以用剪刀将小球剪开，然后放在盘子里即可食用 。当然，我们也可以放入烤箱里面进行烘烤 。
4.锅中烧水，水开后放入芋圆浮起的部分，煮5分钟左右就可以了 。
如果没有芋圆浮起的部分可以再煮10分钟左右 。最后根据自己的喜好加入白糖就可以了 。很多人做的芋圆有一股淡淡的芋香味道，吃起来口感很细腻 。但是，大家要注意不能直接食用哦！因为它们有可能会滋生一些细菌和寄生虫 。
