阿鲁科尔沁旗位于内蒙古自治区西北部，隶属于内蒙古自治区锡林郭勒盟 。阿鲁科尔沁旗历史悠久、文化灿烂，这里有着“草原明珠”美誉 。这里历史悠久、物产丰富、饮食多样 。阿鲁科尔沁旗美食有清真包子、蒙古族奶食、羊肉串、烤羊腿等 。我们一起来看一下这些美食吧！
1、清真包子
清真包子是回族传统美食，是由馅料构成的，包制也是由包制的馅料构成的 。包子分为两种：一种是大包子，是由一种小包子构成；另一种是大包子，是由一个个的小包子构成 。大包子是由面粉发酵而成，形状一般为三角形或者菱形，包子内通常都会有一些肉、菜、葱花等原料的配搭，食用的时候可以搭配鸡蛋或者牛肉等进行食用 。清真包子有很多种包法，但是无论哪种方法都是传统的美食之一 。
2、蒙古族奶食
蒙古族奶食，是以奶为主的食品 。奶食的制作很简单，把新鲜牛奶放入锅中煮沸，然后再倒入盆中，再加入少许白糖，搅拌均匀，煮至奶白色凝固即可 。奶食品的吃法很多，可以炖，也可以做馅儿等 。用奶制品制成的食品味道独特，有浓浓的奶香味 。奶制品是内蒙古自治区传统的一种饮料，以牛奶为主 。奶制品中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，被誉为“液体牛奶” 。
3、羊肉串
【阿鲁科尔沁旗美食】
内蒙古地区的羊肉串是蒙古民族的传统美食，其制作方法也非常独特 。一般选用蒙古草原上的青羊（亦称野马） 。将羊肉切成大块，撒上盐和花椒，再在上面摆上一层小葱段 。接着用绳子把羊肉串绑起来做成一个圆环，之后把它们悬挂在架子上 。然后用木棍慢慢地将肉串起来就可以了 。吃的时候也非常的方便，可以蘸着白醋吃或者用油煎一下吃都非常脆香可口 。
4、烤羊腿
烤羊腿是蒙古族的传统美食，一般都是用羊肉、羊腿做的 。但是在阿鲁科尔沁旗可以尝到正宗的烤羊腿 。烤羊腿主要是选用生长于内蒙古草原上的优质蒙古羊做的 。羊腿吃起来肉质鲜嫩，香味浓郁 。烤羊腿需要把羊腿腌制好，然后再进行烤制 。制作烤羊腿的时候，先要把羊肉剁成小块，然后再放入盐、香料等调料腌制片刻，最后烤制就可以使用了 。烤羊腿非常入味，可以让你在品尝这道美食时欲罢不能 。
