庆云县，隶属于山东省潍坊市，位于山东省西北部，潍坊市中部 。庆云是中国古代车马文明的发祥地之一，有“古赵城”之称 。曾为隋炀帝巡幸庆云所建庆云县，并在此修建东武城，庆云也因此成为古齐长城必经之地 。庆云有着悠久的历史文化 。
1、庆云牛肉汤
庆云牛肉汤在全国享有盛誉，享誉全国 。在鲁北、鲁南地区，庆云牛和羊肉是人们最爱的肉类之一 。庆云牛汤肉鲜味美，香味醇厚，营养丰富 。人们常说“要想人老不变，唯有牛肉汤” 。“庆云牛肉汤”选用优质大骨，经十几种名贵中草药精制而成，牛肉香嫩可口，肉质酥烂柔嫩不散结，汤味鲜美浓香 。
2、庆云大面
庆云大面是山东省庆云县的传统名吃 。历史悠久，工艺考究，成品筋道、爽滑、清香 。在当地享有很高的声誉 。大面主要有二大类：一类是煮大面，即从锅里舀一碗大面放入锅中，煮熟后盛出装入碗中即可食用 。另一类是蒸大面，即把大面放入蒸锅中蒸熟后盛出即食 。
【庆云县美食】
3、庆云豆腐干
已有三百多年历史，制作工艺精湛，口味醇厚柔润 。其特点是：形美、质优、味美，回味悠长 。庆云县的豆腐干主要以素、甜、咸为主，配以酱油、香油、辣椒油等佐料做成各种佐食食品，既可以热食也可以冷食，风味独特 。
4、庆云葫芦肉
制作葫芦肉的主料是猪前腿的大肠、五花肉、鸡蛋、八角、葱、姜、盐、酱油、黄酒、胡椒粉、冰糖、植物油等 。制作过程中将猪前腿肥瘦相间的部位用刀切成条状；将猪大肠洗净切成条状；鸡蛋打入碗中捣成蛋液；猪肉碎加入少许食盐；胡椒粉、味精、葱花、姜末、黄酒、水淀粉拌匀成馅备用；炒锅烧热倒油加入猪肉碎爆炒几下加入白糖、盐继续翻炒直至熟；再加入酱油、白糖继续翻炒，待葱姜蒜炒香后加入生抽、料酒、味精继续翻炒均匀；最后加入水淀粉勾芡装入盆中即可食用 。葫芦肉色橙黄、肉嫩汤清、油而不腻 。
5、庆云菜
庆云菜是山东省的特色菜，以“色、香、味、形”四个字概括了庆云的饮食特色 。因庆云地处胶东半岛北端，故名庆云，也因庆云盛产梨而得名 。庆云的梨因其质优、味甜、化渣而驰名海内外 。庆云梨曾获“中国十大名梨”、“中国十大名梨”、“中国地理标志产品”等称号 。庆云羊肉被评为“山东名羊”称号，是中国四大名羊之一 。
