【摘要】很多面包的含糖量都很高，为了满足人们的味蕾，制作面包和甜点是非常有必要的 。面包可以说是生活中常见的一种食品了 。很多人都喜欢吃 。那么，面包里面都会含糖吗？
一、糖分含量
除了添加糖，面包还会添加一些其他食品添加剂如糖精等 。这些添加物对人体是没有益处的 。虽然很多人不知道他们添加了什么辅料，但这种添加剂对人体健康是有害的 。如果你买到的面包里加了其他食品添加剂（如食用色素）等或者包装上标明了是甜味剂等，都要警惕了 。对于糖（主要是蔗糖）添加量最大的食物：葡萄干、果脯、蜜饯等，可以说是糖与淀粉的完美结合 。虽然葡萄干中含一定量的蔗糖，但含量很低 。因此在选择食品时要仔细阅读配料表上标注的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质及钠含量等营养成分含量是否齐全真实可靠 。
二、含糖种类
1、白砂糖：白砂糖是最主要的碳水化合物 。2、红糖中所含的单糖含量是最多的，达到了20%-40%间 。3、红糖、葡萄糖：红糖中含蔗糖量较少；葡萄糖和冰糖对糖尿病人来说会是一个很好的辅助治疗糖类疾病的选择 。4、白糖含有的糖分较高 。5、葡萄糖：葡萄糖酸钙含有钠和钾，而碳水化合物一般是含蔗糖和葡萄糖多一些，不能代替碳水化合物直接作为主食吃 。6、蜂蜜中的果糖含量较少 。
三、含糖量及用量
【面包含糖高吗】
面包中糖的含量一般是指每100克含糖量 。含糖量越高，代表面包中添加糖越多 。因为酵母发酵产生果糖是淀粉经过发酵后产生的大量糖分 。因此一小块面包用100克糖所产生的热量不会超过100大卡 。对于很多人来说面包中所添加能量最大的糖分来自于“蔗糖”这一成分，这种成分在日常生活中非常常见 。
