柠檬是一种很酸的水果，我很喜欢吃，在外面买的柠檬有一种很甜的感觉，所以我在超市里买了一些柠檬，然后用来做各种食物 。我做的柠檬干特别好吃，虽然不是很甜，但是却是特别酸的 。我把柠檬切成薄片，然后用盐腌制，然后晒干，最后就是做了这款柠檬干，味道特别好 。我把柠檬切成薄片后就放在微波炉里加热10分钟左右，然后用刀切成片就可以食用了 。
1、柠檬干的做法是先用盐腌制一下，这样可以去除柠檬里面的酸味 。
接着就是要腌制柠檬了，一般柠檬切成片后要放入一个容器里 。接着在容器里放入一小勺食盐来腌制一下 。然后就是用手把柠檬搓洗干净 。然后就是把柠檬放在一个大碗里腌制半个小时左右 。直到柠檬在盐中全部融化为止 。然后把柠檬放进一个干净的容器里面，再放入一些水浸泡一会即可 。
2、在腌制的时候可以再加入一点糖，这样可以让柠檬干更加甜一点，但是在最后要晒晒太阳，这样可以避免柠檬在阳光下长时间暴露在空气中 。
当然在晒柠檬干的时候一定要把柠檬切成薄片，这样晒干后，味道就更好 。我把剩下的柠檬片放在碗里盖上一层保鲜膜，然后再放在太阳底下晒10分钟 。当然在这10分钟时间内要晒干柠檬干才行，如果想要晒得更干一点或者是味道更好点的话，那么建议最好每天保持晒柠檬干以上几种方法 。如果想要口味更好一点的话，那么最好是一天一换一次水 。这样晒出来的柠檬干才会口感好、香味浓 。
3、晒柠檬干，主要是把柠檬晒成薄片再进行晾晒 。
在晒柠檬干之前，要把柠檬片用盐腌制，的时候要加一点盐来增加柠檬片的咸味 。在腌制柠檬片的时候，要注意柠檬片不要被太阳晒伤了，这样腌出来吃起来会更酸更甜更好吃 。除了在网上买柠檬外，还可以把自己喜欢或者想吃什么柠檬放在家里就可以自己吃了 。我在超市里买了一些柠檬回来以后，直接把它们放到了阳光下晒干就可以吃了 。
4、把晒好的柠檬干切成片，然后放在清水里浸泡一下就行了 。
因为是晒干的，所以在食用前也要进行晾晒 。在晾晒前必须要把柠檬干给切成丝或片，然后放到盐水里浸泡一下 。这样做可以保持柠檬干的颜色不会变黄 。如果需要保存柠檬干，需要把柠檬干放到干燥地方 。等柠檬干放凉后就可以食用了 。
【晒柠檬干要不要蒸】
5、想要更加酸一些的朋友还可以加入一点盐来调味，这样更加美味 。
柠檬在吃之前一定要清洗干净，因为柠檬中含有丰富的维生素C 。如果食用过多的话，就会导致维生素C流失 。而且柠檬是一种水果，多吃一些水果也可以让人心情变好 。除此之外还可以将柠檬晒干之后食用，这样不仅可以防止柠檬中含有大量维生素C被氧化掉，而且还可以防止柠檬干变黄 。柠檬干不仅可以用来食用，还可以用来做成各种食品、饮品、调味品等 。我今天给大家分享一下我晒柠檬干制作方法 。
