山药圆子，山药和胡萝卜的搭配，口感软糯，非常好吃 。它属于甜食，不需要放糖也可以很好吃 。将山药蒸熟后，加入胡萝卜，再加点鸡蛋，搅匀即可 。下面就来教大家制作这道美食吧！
【山药圆子怎么做才好吃】
1.将山药削皮洗净，切成小块
胡萝卜洗净，切成小块 。鸡蛋打散，倒入锅中，加点盐，打匀备用 。把胡萝卜放入沸水中焯一下，捞出沥干水分 。
2.将胡萝卜洗净去皮切成小丁
将锅中烧热，加入适量的油，油热后将胡萝卜丁放入锅中翻炒至变软 。倒入适量的水 。水沸腾后将胡萝卜丁放入锅中和水一起煮至软烂 。将山药放入锅中，用铲子将山药压碎到软烂 。
3.将切好的胡萝卜丁和山药丁一起放入盆中搅拌均匀
准备好面团，分成小剂子，然后揉成圆球 。小圆球很?。荒芊沤艄?。锅中加水，放入蒸笼，将山药圆子放入锅中开始蒸 。蒸锅加水再蒸5分钟
4.再放入鸡蛋进去搅拌均匀即可
这道山药圆子非常好吃 。如果想要自己做得更好吃那么就把食材全部换成胡萝卜或者山药 。
5.将鸡蛋打散后，放入胡萝卜丁和山药丁搅匀
注意：如果想吃焦香的口感，可以将胡萝卜切成小块 。山药泥可以提前放入蒸锅蒸熟 。然后放入碗中，加入少量白醋搅拌均匀 。准备一个碗，将山药泥和白醋混合，搅拌均匀之后，加入白糖，搅拌均匀 。然后将鸡蛋打散后，加入面粉搅拌均匀 。搅拌均匀之后倒在碗中，可以在表面撒上少许芝麻 。
