【生枣怎么储存时间长】
夏季高温，吃红枣是很多人的最爱，而枣的营养价值也是很高的 。红枣中含有丰富的维生素 c、维生素C和钙、铁等微量元素，对人体有很好的补益作用 。并且红枣还具有降低血糖、保护心血管、增强人体免疫力等功效效果 。而随着天气炎热的到来，很多人都喜欢吃一些生枣来补充身体损失的水分，但是生枣怎么储存时间长？下面来看看吧 。
一、生枣的储存方法
1、低温储存：用来储存生枣的温度最好是在0-5℃之间 。这样可以使枣在最长的储存期内不会出现变质的情况 。如果没有冷藏的条件，可以放在通风干燥、温度不高的地方，或者用塑料袋包装，这样既可以延长保存期，还能保持生枣的新鲜度 。2、光照储存：在储存生枣的时候，一定要注意光照的方向，如果是放在阴凉处或者是室内光线太强的地方，那么生枣就会很快变质，严重了还会引起腐烂 。所以一定要注意日照的方向以及室内光线的照射程度等各种因素 。3、干果储存：枣子本身就是一种干果类食物来说保存温度不能太高，最好是用塑料袋或者是袋装的这种产品 。把它放在阴凉干燥且通风的地方存放就可以了 。
二、生枣的保鲜方法
1、低温法：把新鲜的大枣放入冷库，在室温下贮存1~2天，能保存2~3个月 。2、高温法：将刚采摘回来的大枣放入15~20℃的微波炉中，将枣在1分钟内迅速加热到100℃以上 。3、电热板法：将装有500~1000℃水的电热板放在阴凉通风处 。用电热板来保鲜苹果，效果比不用电热板好得多 。4、冷藏法：将洗净的苹果放在干净无污染的塑料袋内，然后用牙签扎好孔 。5、冷冻法：将大枣放入冰箱冷藏室中,1小时后取出即可食用 。6、热油冷却法：将大枣放入100℃左右的水中浸泡几分钟，然后将其捞出倒入冷水，浸泡1小时后再捞出降温 。
三、生枣怎么保存时间长
除了以上方法以外，如果将生的红枣放在冰箱中也是可以延长生枣的保存时间，因为我们可以将生枣放入一个容器中存储，但是需要注意的是容器中需要通风散热，这样才能让枣保鲜更久 。如果是将生枣放置在潮湿的地方，那么枣就很容易变质，并且如果没有及时吃掉这个枣，那么它里面所含有的一些营养物质就会被分解成大量的二氧化碳 。因此放入冰箱中是可以延长生枣保存时间的 。那么在储存生枣的时候是需要注意什么呢？首先我们需要将生枣放置在阴凉干燥、通风干净、光线充足的地方储存 。但是需要注意的是这里所说的阴凉干燥的地方指的不是像现在天气这么热还没有下雨的地方那么干燥了；并且大家在储存生枣期间最好不要与食物放在一起存放，因为这样会造成食物营养价值流失，不利于身体健康 。
