炒汤圆是江西的一道传统名菜，也是江西地区的一道特色名菜 。主要原料是汤圆、青豆、胡萝卜、菠菜、五花肉、笋片等 。原料用料：汤圆、青豆、胡萝卜、精盐、酱油、白糖、味精油、猪油 。做法步骤：1:取适量汤圆在温水中泡发片刻即可捞出沥干水分备用 。2:锅中倒入适量猪油烧热放入干辣椒炒香后放入汤圆翻炒2分钟后加入精盐、酱油继续翻炒3分钟后放入青豆翻炒2分钟后加入笋片翻炒3分钟后放入适量红糖翻炒4分钟后即可出锅啦！
1、煮熟的汤圆，趁热趁热食用，口感最佳 。
煮汤圆，有三个好处:1、汤圆馅料丰富，口感筋道;2、煮熟后的馅料更易消化;3、煮好的汤圆煮熟后的汤水更容易流动 。另外还有一种不太常见又好吃的吃法——热吃汤圆 。热食的好处是不会造成肠胃负担和伤害，同时也能让人有一种饱腹感 。但是热食也会导致肠胃不适 。而冷食的好处是能让食物本身保持较长时间的热度 。比如吃火锅后喝点汤来缓解胃部不适 。需要注意的是，不建议吃太冷的食物和凉水；若要食用元宵等凉性食物可以加点白糖或冰糖调味 。
2、炒汤圆的时候，一定要用小火，不能用大火 。
这个时候一定要保持大火 。要不然的话，汤圆会粘锅，不容易入味的 。一般来讲，汤圆用中火就可以了，炒两分钟左右，可以尝一下味道，如果淡了就应该要再加点水煮几分钟 。之后再用小火慢慢炒就可以啦！3、炒菜有很多种方法的，大家看自己喜欢哪种还是选那种比较好呢？我是推荐大家去买馅料的时候，最好选择带馅的那种，比如说肉馅的 。
3、如果想吃甜的可以加一点白糖 。
【炒汤圆怎么做】
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