羊血营养价值极高，富含铁、钙、维生素B1,是人类理想的造血原料 。羊血中含有一种名为血球凝集素(Tiger Glycerin)的蛋白质，可增加血浆蛋白含量以增强人体免疫力 。血球凝集素可以使血液中一氧化氮和水的浓度增加，从而促进人体新陈代谢 。血中含有血红蛋白原(Hb)、胆固醇及甘油三酯类物质，而这些物质都是构成人体血管壁的主要成分，所以羊血具有活血、化瘀、消肿功效 。
1、将羊红血用清水浸泡30分钟，把表面的杂质去除 。
羊红血是一种非常容易溶于水的食材，所以在进行烹饪的时候，我们可以将其直接浸泡在清水中，不仅能够去除腥味还能够将羊红血充分的浸泡在清水中，这样就可以将羊血完全的浸透在水中了 。而且可以在浸泡羊红血的时候，将清水换成清水会更加容易的将其泡透 。在进行烹饪的时候还可以加入一些料酒或者是胡椒粉去腥，这样不仅能够去除羊红血里面的腥味而是还能使其更具有香味哦！
2、泡好的黑豆清洗干净备用
加入适量的清水浸泡半个小时 。这个过程大概需要30分钟左右 。黑豆煮熟后，过一下凉水再捞出装盘备用 。准备一口大锅，锅中加入适量的清水加热，然后放入适量的姜片、料酒和黑豆还有几颗冰糖一起熬制15分钟直至黑豆变得粘稠一些 。
3、在锅中倒入适量食用油，油热后加入葱花、姜片、蒜粒炒香，再放入羊红血，加入清水没过黑豆和红豆角，大火煮开 。
羊红血加水煮开后，放入葱花、姜片 。然后放入羊大骨汤继续煮2分钟，此时可捞出羊红血洗净备用 。将锅洗净后，倒入适量食用油，油热后将羊大骨汤倒入，盖上锅盖让它焖3分钟左右关火，然后把羊大骨汤倒出 。接着将生羊血倒出并在锅中撒上少许盐 。最后在开水中加入葱花、姜片、蒜粒煮5-10分钟即可盛出食用 。
4、将水转小火放入羊红血块，盖上锅盖烧15分钟左右 。
【生羊血怎么煮能成块】
注意，当水煮开后，马上将羊红血块捞出，因为这时候的血块已经凉了，没有那么硬了，而且非常容易就碎掉了 。如果还想吃柔软一些的感觉，可以将血块放入冰箱冷藏30分钟左右 。之后再切成小块并用清水冲干净即可 。以上就是生羊血怎么煮能成块的步骤了 。希望大家能够喜欢！
5、羊红血煮熟后切成小块 。
煮熟后，捞出放入碗中，撒上适量的盐，倒入一小勺香油，搅拌均匀备用 。如果觉得颜色太浅，可以再加入一些水在里面浸泡几分钟 。之后把火调小，把羊红血放在锅里大火烧开 。
