海伦市是黑龙江省农垦总局下辖的一个市，地处黑龙江省东北部，北与俄罗斯远东地区最大城市群乌苏里江中游城市群相连接，东与哈尔滨市三区一县接壤，西与双鸭山市隔松花江相望；南部与鸡西市毗邻，北部与黑河市五莲县隔松花江相望；东部与呼兰区、宾县隔宾乡相望 。海伦市气候属温带大陆性季风气候，年平均气温7.7℃-8.5℃；年平均降雨量2232毫米-3600毫米，年平均相对湿度为60%-65% 。海伦市被联合国教科文组织确定为“中国黑土地”文化遗产保护和可持续发展试点区；入选中国十佳绿色生态城市名录 。海伦市是黑龙江省首批历史文化名城之一，古称“北大荒”；中国黑土地文化发祥地之一，是“三西”大平原中重要的粮食产区；是黑龙江农垦总局成立最早的地级市之一 。2019年3月被评为2019-2020年度全国综合实力百强县城、2019-2020年度全国投资潜力百强县市及第二批资源枯竭型城市转型发展试点示范城市 。
一、鸡西凉粉
鸡西凉粉是黑龙江省的传统名小吃，属于黑龙江地方风味小吃 。鸡西凉粉由小米、绿豆、豌豆、荞麦粉等制作而成之，具有清热降火、清凉解毒等功效 。食用时浇以辣椒油、醋、蒜泥、香菜末、芝麻酱、香油、花椒面等佐料即可享受美味 。具有清热降火、清凉解毒等功效！
【海伦市美食】
二、冰坨子
“冰坨子”的原料是小米面，中放入适量水，拌匀，制成糊状后，冷却后再做成冰坨子 。它属于冷食、甜食，是夏季消暑解渴之佳品 。冰坨子有一股淡淡的米香，吃起来香甜可口、清凉爽口、不寒不燥、软而不烂、回味无穷 。冰坨子可以直接吃，也可以用来做凉菜、下粥等等一系列菜肴 。
三为您推荐的这几款特色菜，请看：
大煮干丝在海伦市已经有近百年的历史，在东北的饮食中占有举足轻重的地位 。煮干丝是用大锅中清水煮出来，然后捞出冲凉然后放入碗中晾凉 。大煮干丝口感非常细嫩，汤汁浓郁，口感清香扑鼻 。再配上鸡腿，营养又美味 。
四、佳木斯黑豆
佳木斯黑豆是黑龙江省佳木斯市的特产 。黑豆果实呈椭圆形、小而圆 。黑豆蛋白含量为24.4%,脂肪含量7.3%,且维生素 E、 B族维生素、钙、磷、铁、钾等矿物质和维生素 B、 C含量较高 。黑豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸和亚油酸含量高达97.3%及大量不饱和脂肪酸，可改善人体血液循环及降低胆固醇 。
