百合是常见的一种中药材，也是很常见的一种蔬菜 。百合的味道清香可口，并且还具有美容养颜、补血安神等功效，深受人们的喜爱 。新鲜的百合一般不能直接晒干，需要将其放入盐水中浸泡两个小时左右，然后再用水清洗干净，晾干后才能使用 。新鲜百合因为含有较多蛋白质、淀粉和维生素等营养物质，所以适当吃一些对于身体还是很不错了，而且还能帮助我们缓解疲劳还可以增强我们的抵抗力，对我们的身体还是很不错的 。但是千万不能直接将其煮熟来吃，因为百合中含有丰富的鞣质等物质，在煮熟之后会与人体中的蛋白质结合成不溶性物质影响人体健康 。
1、百合最好是在早上或是下午采摘下来进行食用，并且要用清水清洗干净，并且将新鲜百合放入盐水中浸泡两个小时左右的时间，然后再用水清洗干净 。
洗干净之后要放在通风处晾晒，如果是没有时间晾晒的话，也可以将百合干直接晒干食用，但是一定要注意好时间，如果晾晒时间太长，那么百合干就会失去原本的作用 。百合干对于人体的好处还是很多的，并且还可以帮助我们增强免疫力、缓解疲劳、增强体质等等 。但是也有很多人不喜欢吃百合干 。其实这是因为百百干所含的维生素较多，并且还含有一定的粘液蛋白 。所以很多人都喜欢用它来做养生汤或是煲汤的时候食用 。
2、百合一定要在太阳底下晒至晾干，这样可以使百合中的鞣质和其他物质被晒解掉，然后再将其放入水中浸泡2个小时左右的时间 。
这样可以使百合的味道更好，并且吃起来也会更加的清脆可口 。并且吃百合的时候还可以使百合片更加的软嫩，吃起来更加的清香 。而且当我们遇到炎热的天气或者是一些不稳定的因素时，我们可以将百合片放入冰箱里面，这样可以防止它被氧化或者是发生变质 。在干燥的情况下，也可以将其取出放在通风的地方让它自然晾干 。当然干燥要注意湿度控制在50%左右比较好 。
3、用冷水浸泡后再将其捞出放入清水中漂洗干净，最后放到太阳底下晒干就可以了 。
干百合有什么功效呢？百合中含有多种营养物质，例如维生素、微量元素等，并且还具有一定的抗癌作用，对于身体是非常不错的，所以适当食用一些，对于预防癌症也是很有好处的 。百合中含有多种对人体有益的物质，其中含有多种矿物质，而且还含有一定的维生素 c等物质营养价值也是很高的，所以适当食用一些新鲜百合也是不错的 。百合怎么吃比较好？
4、如果觉得新鲜百合不好晒干，也要找一个阴凉干燥的地方浸泡2个小时左右的时间 。
【新鲜百合能直接晒干吗】
这样可以保证百合晒干之后是一个干燥的状态 。新鲜百合能够晒干之后再进行食用是很不错的，新鲜百合除了可以直接吃之外，还可以进行泡茶喝，并且还有其他的一些功效以及食用方法，一起来看看吧 。1、美容养颜可以用干百合泡茶喝 。新鲜百合泡水喝有助于美容养颜，并且还可以帮助我们改善皮肤状态 。2、缓解疲劳还可以缓解肌肉酸痛感 。新鲜百合泡水喝具有很好的滋养作用，并且还可以帮助我们缓解肌肉酸痛感 。3、安神健胃百合泡水吃能提高我们的睡眠质量以及抵抗力 。
