永丰县，江西省辖县，地处江西省南部，赣江中下游 。北与泰和县交界，西接吉安市，东连上饶市，南接萍乡市、宜春市 。永丰古称“丰城”，地处江西省中部偏北、赣江中游 。永丰素有“中国脐橙之乡”、“中国龙井之乡”等美誉 。永丰历史悠久，曾先后获得“江西省历史文化名县”、“江西省绿化模范县”、“江西省卫生乡镇”等荣誉称号 。永丰县先后荣获全国绿化模范县、中国绿色名县、生态园林乡村、江西省文明城等称号 。】
1、永丰白萝卜
永丰白萝卜，是江西著名特产之一，江西四大名菜之一，属无公害食品 。白萝卜不仅营养丰富，而且具有清热生津、解毒消肿、利尿生津等功效 。永丰白萝卜外形美观、色泽翠绿；肉质脆嫩，甜酸适度，味道浓郁 。具有清热、化痰养胃、润肺生津之功效 。白萝卜富含蛋白质、淀粉糖和多种维生素及矿物质等 。
2、永丰黄粑
黄粑是“中国十大名粑”之一，又称黄米粉或黄粑 。黄粑的制作原料是稻米、糯米、黄米发酵后经蒸制而成 。它是永丰特有的一种汉族传统小吃，因形似大米黄粑而得名 。其制作方法也比较简单，主要由糯米及黄米发酵后磨成粉待用 。用来蒸制的黄米粉需要选用上等好的米质，磨好的米粒要经过浸泡与过滤两道工序后才能进行蒸制，蒸出来的黄粑是一种黄灿灿的粘糊糊状物体 。
3、吉安咸鱼
【永丰县美食】
永丰咸鱼是永丰的特色美食 。永丰人过生日最喜欢吃咸鱼 。把咸鱼洗净后放在太阳下晒干 。然后在锅里放油，油热后将葱姜爆香，然后放入鱼翻炒，接着放入盐、味精和酱油等调味品 。等到锅里的鱼颜色红亮后放入盆中再加水没过鱼 。这样做出来的咸鱼就是咸香可口的一道美食 。
