故城县，河北省保定市辖县，位于河北省东北部、太行山南麓，冀晋交界，是冀中平原上的一个历史文化名城，也是全国农业标准化示范县、全国科技进步先进县、全国绿化模范县、全国旅游示范县 。其境内湖泊众多、湿地丰富、旅游资源丰富 。旅游景点有故城国际马戏城、故城黄河故道文化旅游区、中华孝文化旅游点、长城文化旅游风景区、故城古镇等 。今天给大家推荐的是故城县特色美食：故城县美食文化源远流长 。在《吕氏春秋》中记载：“昔在周为故城……周之国也……故城也” 。它是全国唯一一个以“故”命名的县城 。
一、小凉皮
小凉皮，是保定市区最常见而且最传统的美食之一 。它是用小麦面粉蒸成的一种食品，吃起来软而不粘、凉而不冰、清凉可口 。它也可以凉拌：即用凉皮、萝卜丝凉皮、土豆丝凉皮等切成条状，加入鸡蛋液、番茄酱等搅拌均匀；也可以炒制，将切好的面片放入炒锅中和入各种调味品翻炒一分钟即可 。此美食味道爽口、筋道可口 。在夏天食用最合适不过了！
二、锅盔豆腐
锅盔豆腐在保定市属于非常普通又比较常见的一种豆腐 。这种豆腐形状类似于锅盔，表面有一层锅盔皮，而上面又多了一层豆腐皮 。这种豆腐口感较好，外焦里嫩，非常可口 。锅盔豆腐具有色白味美，油而不腻，质细软嫩，香甜可口的特点 。故城人将这种特色美食叫做锅盔豆腐 。
三、故城大包子
【故城县美食】
故城大包子也是河北省的特色小吃，属于河北菜，与天津的狗不理烧饼在外形上有异曲同工之妙 。故城大包子馅为高筋面粉和特制的酵母，配以鸡蛋黄、鲜香菇等原料，使营养更加丰富：富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及维生素 A、维生素D、尼克酸等矿物质 。故城大早餐色泽红润，形状可爱，大小均匀，肉厚皮薄 。蒸熟后清香味美“故城大包子”有一种独特的面香 。“故城大包子”是河北省著名小吃之一 。
