【糍粑如何保存】
糍粑是一种很好吃的食物，而且还很容易保存，那么我们在保存糍粑的时候应该注意什么呢？接下来就让我们一起来看看吧！糍粑在很久以前都是作为一种食物食用的，但是现在也有一些人将糍粑当做食物食用，但是却很难保存下来，那么这是为什么呢？
一、储存方法
糍粑作为一种食物食用，可以直接放在冷冻室里面，这样可以最大程度抑制糍粑的腐败现象 。如果要放在冰箱里面，一定要注意在放入之前一定要将温度降下来，以免冻伤糍粑的外层表层 。其实糍粑只要将外面的一层去掉，然后在里面再裹上一层糯米粉即可 。
二、保存环境
糍粑一般需要放在阴凉通风环境中进行保存，但是并不是所有的地方都适合放在阴凉通风的地方 。比如一些干燥的地方，比如一些阴暗潮湿的地方 。一般情况下，阴凉通风环境中的温度保持在18℃以上是最好的，但是温度过高或者是过低都不利于糍粑的保存 。
三、保存温度
在保存糍粑的时候一定要注意温度，糍粑在冰箱里是不能冰冻的，因为太冷或者太热都会使食物变质 。但是如果是用电热毯或是直接将温度调到室温，就可以了 。一般在30度左右的室温下放置2个小时左右就可以 。这样就不会出现问题，而且还非常容易保存下来 。
四、避免阳光
要保存糍粑的话，就要注意避免阳光直射，因为糍粑很容易变质，如果阳光直射的话，可能就会导致其中的营养成分丢失 。如果经常吃到阳光直射糍粑会导致出现黄疸等症状 。所以在保存糍粑的时候，最好避免阳光直射 。如果有条件，最好将糍粑放入冰箱冷藏室保存，也可以将糍粑放入冰箱冷冻室冷藏几个小时，然后再取出食用 。如果没有冰箱的话，也可以用保鲜袋装着放入冰箱冷冻室保存 。
