每天都有分享 。很多人买的花生油是放在冰箱里冻着的，但是有的花生油就是不冻的 。不冻的花生油会变质，而且味道很重，有的还会有一股浓浓的呛鼻气味 。在很多超市或者是一些街边小摊上都可以看到花生油的身影，一般人也不知道怎么去分辨真假 。很多人在买花生油时就会去看花生油的颜色和是否变质的这两个方面 。那这两个方面有什么区别呢？
【为什么有的花生油不冻】
一、看颜色
花生油在熬制的过程中，熬出来的油会慢慢的变成金黄色，而且这种金黄色不会太过明显 。一般情况下都是用手去摸，因为花生油用手摸，会感觉到油很粘稠 。这个时候我们就可以直接去挑选它 。很多人买花生油是为了吃而吃，而且很少看它是否变质 。但是如果你发现买的油变质了就不要再吃了，这样的花生油质量不好很容易对人体产生影响 。并且还有可能造成过敏等情况 。这样用嘴咬下会有一股很浓的酸臭味 。
二、看是否变质
大家都知道油是变质之后的产物，而且变质之后就会产生一种臭味 。一般变质的油中含有较多的黄曲霉素，这些物质进入人体之后会引发肝癌等疾病 。大家要是想购买到好品牌的花生油的话，就可以通过看油的颜色和花生油是否变质来辨别 。一般变质的花生油油味较重，而且还会有一股很难闻的臭味 。要是变质了还是建议大家不要买食用效果很差的食品 。当然若是想要花生油放在冰箱里冻着是可以的 。
三、看是否有杂质
一般情况下，食用油不是纯透明的，也会有一些不透明的东西 。这些东西是不能直接看出来的，只能通过闻和看来分辨 。把花生油倒入瓶子里然后打开盖子去闻，如果花生油闻起来有一股刺鼻的味道，那就说明这瓶油是添加了各种有害物质，质量不好的油不建议大家购买 。对于以上三点差别，大家是不是也很清楚呢？所以大家可以从这三个方面来进行分辨，大家就不要再购买没有质量保证的油了 。
