Caramel Macchiato，是玛奇朵咖啡的名字 。Caramel 是英文里焦糖的意思，而Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思 。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖 。
很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜感 ， 它不同于摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的，如果说摩卡像黑巧克力的话，那么玛奇朵就是太妃糖 ， 给人柔柔的温柔感 ， 而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑 。
玛奇朵（Macchiato）是一种在下午喝意式浓缩咖啡的方式 。另一种意式浓缩的变种——卡布奇诺，则更适合在早晨喝 。
玛奇朵介于意式浓缩与卡布奇诺之间，味道没有意式浓缩浓 ， 又比卡布奇诺更浓烈一些 。
“Macchiato”是什么意思？
在意大利语中 ， “Macchiato”是“标记”或“污点”的意思 。
无论是玛奇朵的哪个变种 ， 是意式浓缩玛奇朵还是拿铁玛奇朵 ， 都有一个“用牛奶标记意式浓缩”的含义在里面 。
但“标记”绝不是“漂白”、“淡化”或“稀释”，这意味着意式浓缩还是主角，牛奶只是稍加点缀而已 。
意式浓缩玛奇朵（意大利语中为“CaffeMacchiato”） ， 是玛奇朵最原始的版本，其制作方法很简单，就是用牛奶点缀意式浓缩 。
其制作的目的是用少许的牛奶中和意式浓缩咖啡的味道 。与其他意式浓缩基底咖啡相比，玛奇朵加入的奶量是最少的 ， 最能保持意式浓缩的原有形态和味道 。
制作起来很简单，首先做一杯意式浓缩，再在上面加1-2茶匙打发牛奶和奶沫 。
什么时候喝意式浓缩玛奇朵？
【玛奇朵是咖啡还是奶茶,玛奇朵是咖啡系列吗】
如果你更喜欢咖啡浓烈的味道，但觉得意式浓缩的味道太浓烈，卡布奇诺奶味又太重 ， 那么推荐你尝试意式浓缩玛奇朵 。
但要记?。馐脚ㄋ趼昶娑涞牧坎皇呛艽?nbsp;， 除非你要的是双倍 。
拿铁玛奇朵
拿铁玛奇多的制作则与意式浓缩玛奇朵相反，是用意式浓缩点缀打发牛奶 。
拿铁玛奇朵和普通拿铁的不同之处在于，前者的牛奶更多，意式浓缩咖啡更少 。其余意式浓缩玛奇朵的区别在于，前者的主角是牛奶，而非意式浓缩咖啡 。
制作拿铁玛奇朵，首先要选一支12oz的大玻璃杯，预热之后倒入1/3-1/2的打发牛奶 。
下一步，也是关键的一步，便是倒入意式浓缩咖啡 。要缓慢地将单杯意式浓缩倒入打发牛奶，咖啡师通常会沿着勺背倒入，让咖啡只在牛奶的中间留下一个“点” 。
若制作精准，拿铁玛奇朵的底部是浓厚的打发牛奶 ， 中间是意式浓缩 ， 顶部是奶沫，分层明显 。
什么时候喝拿铁玛奇朵？
如果你更喜欢牛奶的味道，或是想让孩子尝尝鲜，又不想让他们摄入太多咖啡因，那么推荐你尝试拿铁玛奇朵 。咖啡带有淡淡的咖啡味，牛奶的质感丝滑细腻 。你还可以尝试加入各种糖浆，改变咖啡的风味 。
玛奇朵究竟该怎么点？
怎么点取决于你在哪点 。如果是在精品咖啡馆，你会得到一杯意式浓缩玛奇朵；如果在连锁咖啡厅，你通常会得到拿铁玛奇朵 。
玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思 。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记 。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖 。Caramel Macchiato，是玛奇朵咖啡的名字 。Caramel 是英文里焦糖的意思，对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说 ， 玛奇朵可能是最好的选择 。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思 ， 在一小杯ESPRESSO中直接加入一两勺奶泡，一杯玛奇朵就做成了 。
中文名
玛奇朵
外文名
Macchiatto
主要原料
牛奶，香草糖浆，咖啡
适宜人群
年轻人
很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜感，它不同于摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的，如果说摩卡像黑巧克力的话，那么玛奇朵就是太妃糖，给人柔和的温柔感，而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑 。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱 。
玛奇朵也有冰的，但冰的玛奇多是没有奶沫的，建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份奶沫（Cream），这样可以将焦糖淋在奶沫上，使淡淡的奶沫呈现另一番风味 。入口冰冰甜甜 ， 香滑爽口 。
玛奇朵加酒的吃法也流行于亚洲地区，最受年轻人欢迎 。
焦糖玛其朵
这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜 。
焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择 。
做法
鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)
先在马克杯中加入糖浆，倒入牛奶至杯子中间靠上的地方，覆上奶泡 ， 然后倒入shot，这样才能在奶泡上留下印记，最后浇上焦糖沙司 。
黑糖玛奇朵
是一种咖啡泡法 原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡温度. 后两种咖啡未加大量牛奶,咖啡味道较浓,适合口味重者. 在玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵：Machiato再那意大利文的意思便是[烙印] 焦糖玛琪朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记” 焦糖→ 焦糖就是用一般的糖(砂糖)做的 糖愈热就会焦糖化产生特殊的风味 所以顾名思义就是烧焦的糖黑糖→ 黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖 虽然卖相不好看，杂质较多 ， 但营养成分保留较好 。
