螃蟹怎么洗
【螃蟹怎么洗，螃蟹怎么清洗干净煮多少分钟】
1、螃蟹买回来时需先用附带的海水浸泡一段时间，可以让螃蟹吐出胃部的脏东西，没有海水的情况下，可以在清水中加入适量的食盐，或是加入适量的白酒，有杀菌去腥的作用 。
2、用刷子刷洗螃蟹身体的两侧、背部、腹部以及嘴部 ， 再刷洗蟹钳以及蟹脚的根部 。螃蟹的腹盖中含有较多的污染物以及排泄物 ， 需先将排泄物挤出来，再用刷子多次刷洗腹盖 。
3、最后将清洗完成后的螃蟹放置装有清水的容器中浸泡10分钟时间，再冲洗一次，目的是为了清洗掉初次洗螃蟹所携带的脏水，这样便能将螃蟹彻底清洗干净 。
螃蟹怎么清洗干净煮多少分钟
15-20分钟原料：螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下；
清蒸螃蟹的做法步骤：
1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物；
2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉；
3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间；
4、准备姜汁和海鲜料汁，适量倒在锅中；
5、蒸熟后出锅将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用；
小贴士：
因为不喜欢吃姜汁，所以 ， 在蒸的过程里，加入大量的姜片，以综合蟹的寒性 ， 各家随意调配
养蟹的正确清洗方法
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷 。2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里 。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了 。浸泡十分钟左右就可清洗了 。
3、抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行 。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄物 。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了 。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水 。
绑好的螃蟹怎么清洗
1、先在盆里倒些白酒，把螃蟹放进去，注意容量要没过螃蟹，半小时后用刀把螃蟹上的绒毛刮几下，再拿刷子刷几次 。2、把绑蟹的绳子解开，用手把蟹的螯肢固定，掰开肚脐后可以看到里面有很多软毛，而这些毛容易夹有污渍，要打开把蟹粪便挤压出来，再用刷子清洗软毛，用水冲洗干净后蟹就清洗完成了 。
用绳子捆好的螃蟹怎么清洗
1、先把绑绳大闸蟹放到一个比较深的容器中，解开绳子，然后因为没有绑住脚，怕它们爬出来逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右，让大闸蟹吐出部分脏物 ， 达到第一次最基本的消毒和清洗的作用，也能让大闸蟹醉倒，方便之后清理 。2、先用筷子夹出一个浸泡过的大闸蟹 ， 把大闸蟹的腹部朝上，使用筷子将其压住，不能让大闸蟹乱动，随后使用用刷子把大闸蟹的整个腹部和脚一个一个地刷干净 。
3、用筷子把腹盖打开，拿另外一对筷子双重压住，用刷子把里面腹部壳内的的脏东洗刷干净，达到深层清洁的效果 。
4、在基本的洗刷完成之后，再使用刷子的背部，比较硬的塑胶部分，在大闸蟹的腹盖上大力挤压几下，挤出里面的排泄物 。
5、将处理过的大闸蟹再次放入深容器中，加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟，以彻底去除腥味和在清洗过程中吸入的脏水 。要需要食用时，用清水冲洗两下就可以蒸着来吃 。
已经绑好的大闸蟹如何清洗视频
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉) 。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中 ， 等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了 。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美 。2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部 。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了 。
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