紫色叶子的菜叫什么名字
紫背菜、紫甘蓝、洋葱、苋菜、紫罗勒、椿菜、红油菜苔、紫苏、龙头菜、红凤菜 。
1、紫背菜：紫背菜的叶片正面是绿色，背面是紫色，它不仅口感细滑美味，营养价值也十分高 。
2、紫甘蓝：紫甘蓝属于十字花科芸薹属植物，它的形态是一个球体，它的叶片是紫红色，所以它也被叫做红甘蓝 。
3、洋葱：洋葱是生活中常见到的食材，可用它做多种食物，是十分不错的烹饪辅料，它的外皮是紫红色的，内部夹杂着白色 ， 可以使食物更鲜美 。
4、苋菜：苋菜是比较常见的蔬菜，也可叫它老少年、老来少、三色苋等名字，它的叶子是绿、红、紫夹杂的，口感甘香清甜 。
5、紫罗勒：紫罗勒属于唇形科罗勒属植物，它的叶子全部都是紫色，有着很高的观赏价值 ， 平时可以将它盆栽养殖 ， 做为观赏植物 。
6、椿菜：椿菜也可以叫做野菜，它的生命力极强，是自然生长出来的植物，它的叶子大多都是绿色的，也有少部分是紫色的，它一般都是依靠风或动物繁殖 。
7、红油菜苔：红油菜苔属于十字花科芸苔属植物 ， 它的嫩叶是绿色的，生长一段时间后会变成紫红色，它的耐高温、耐悍、耐寒都极强，它的产量也很高 ， 而且红油菜苔可反复采摘 。
8、紫苏：紫苏属于唇形科紫苏属植物，也可叫它桂荏、白苏、赤苏等名字 ， 紫苏的叶子是深绿色、紫色夹杂的，叶片也比较大 。
9、龙头菜：龙头菜也可叫做如意菜、拳头菜等名字，它属于野菜的一种，营养价值非常高，它的叶子是绿色的，不过放在阳光下晒干会变成紫色 ， 它蕴含着大量的膳食纤维 。
10、红凤菜：红凤菜也可以叫做红菜、补血菜 ， 它的叶子是紫红色的，一年四季都可以种植采摘，被人们称为中国传统山野菜，有着丰富的营养 。
叶子是三个紫色三角形组成的开藕色小花叫什么名字
紫叶酢浆草Oxalis triangularis ‘Purpurea’ 别名：Oxalis triangularis ‘Purpurea’紫叶酢浆草‘紫叶’酢浆草‘紫叶’三角叶酢浆草三角紫叶酢浆草紫叶酢紫蝴蝶紫叶山酢浆草紫色酢浆草紫叶三角酢浆草紫色的卷心菜叫什么
紫甘蓝紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝 ， 是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名 。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形 。营养丰富 ， 尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族 。每100克食用部分含蛋白质1.4克 ， 脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克 。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味 。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱 。这个紫色蔬菜叫什么紫皮白肉口感像萝卜比萝卜大
紫苤蓝-球茎甘蓝从国外引进的特色蔬菜品种，叶片较大 ， 椭圆形，紫红色，叶面有蜡粉，叶柄细长；一般球茎近圆球形 ， 皮紫色，肉白色，单株重可达750-1000克；中早熟 ， 定植后60天即可收获拥有靓丽的紫色皮肤，口感最佳是网球大小的时候 。含有丰富的维生素A，维生素C和K源，叶酸以及抗氧化剂类胡萝卜素，B -胡萝卜素和叶黄素 。红色品种 。球茎扁球形，樱短 ， 外皮红色，肉色白色，品质好，无筋 ，不易木质化，可长期贮藏 。绿色叶子紫色中间是什么菜
是紫苏 平时炒田螺必备的一种疏菜大叶子有点紫色叫什么名字
这个是紫背菜 。
形态特征：
植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属宿根常绿草本植物 ， 它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种 ， 口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口 。
生长习性：
选用健康强壮的种苗 ， 定植株行距为25-30厘米×30-40厘米，每亩植4000-5000株，供应适当的水分和肥料 ， 可保证高产和优质 ， 定植后25-30天即可采收 。
一般摘取长10-20厘米，5-6片叶的嫩梢作为产品，正常生长季节每15-20天即可采收一次 。
产地分布：
原产中国，在广东、海南、福建、台湾等地均有分布 。
紫色的生菜叫什么名字
紫色的生菜叫紫叶生菜，是生菜在长期的栽培过程中出现的一个变异品种 。目前中国种植的紫叶生菜“红帆”是从美国引进的 。紫叶生菜植株高25-30厘米，叶片呈卵圆形，叶子边缘呈波浪状弯曲，叶球伸展度为33-40厘米 。紫叶生菜的叶片颜色会随着收获期的临近而逐渐加深，由红色转为紫红色 ， 色泽美观，因此它不仅可以食用 ， 还可以作观叶花卉盆栽 。紫叶生菜营养物质含量极为丰富，它不仅含有花青素、胡萝卜素等多种营养元素，还含有丰富的矿物质，比如磷、钙、钾、镁以及少量的铜、铁、锌、硒 。
这些营养物质既有助于消化，又能够促进血液循环，达到镇静安眠的效果 ， 还可以防止肠内堆积废物，并且有抗衰老和抗癌的功能 。紫叶生菜一般在春天和秋天两个时间点播种，春天种的两个月左右可以收获，秋天种的一个半月即可收获 。
它们都具有外形美观、成熟期早、较耐热等特点 。紫叶生菜吃法很多，可以烹炒、煮汤、凉拌，也可以作冬令火锅的原料呢 。
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