猴头菇是什么
猴头菇是一种菌类，是齿菌科、猴头菇属真菌 。子实体中等、较大或大型 ， 直径3.5-10（30）厘米，肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头 ， 故名“猴头” 。基部着生处狭窄，人工栽培猴头菇基部，常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状 。
野生猴头菇的功效是什么
野生猴头菇有抗衰抗癌的功效，猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品 。
野生猴头菇其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量 。能提高人体免疫功能，可延缓衰老 。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目 。
猴头菇外形简介 。
猴头菇子实体头状、不分枝，白色，干猴头菇子实体色泽白中带黄 。大小5~20厘米，肉质、内实，无柄 。
基部着生处狭窄，人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状 。除基部外 ， 周体外被覆菌刺 ， 刺下垂，状似猴子头 。菌刺长1~5厘米，针形，粗1~2毫米 。孢子生于菌刺表面 ， 球形，直径(5.5~7.5) 微米x (5~6) 微米，内含油滴，孢子堆白色 。
以上内容参考 人民网——5种常见蘑菇的独特功效
以上内容参考 百度百科——猴头菇
各种蘑菇图片及名称 可食用
1、平菇是侧耳科侧耳属真菌 。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状 。菌盖肉质肥厚柔软 。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅 。菌褶白色，长短不一 。
【猴头菇是什么】
2、草菇（学名：Volvariella volvacea (Bull.) Singer）是光柄菇科小包脚菇属真菌 。草菇菌丝无色透明，细胞长度不一，直径46-400微米，平均217微米，宽6-18微米，平均10微米，被隔膜分隔为多细胞菌丝，不断分枝蔓延 ， 互相交织形成疏松网状菌丝体 。
3、杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中 。
4、柱状田头菇，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。
5、猴头菇（学名：Hericium erinaceus (Bull.) Pers.）是齿菌科、猴头菇属真菌 。子实体中等、较大或大型，直径3.5-10（30）厘米，肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头” 。
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