杨梅怎么清洗
1、盐水浸泡：盐水浸泡是较为简便的清洗方法 ， 而且取材也方便，将新鲜的杨梅放入碗或盆中 ， 加入适量的清水，再加入少量的我们平时吃的食盐，搅拌调匀，让食盐溶化，浸泡20-30分钟后再用清水冲洗干净即可食用 。这样不但可以消灭表面的细菌，还能清除杨梅内肉眼看不到的虫子，而且用盐水浸泡后的杨梅味道更为鲜美 ， 口味更加酸甜爽口 。
2、专用机器清洗：现在市面上有那种专用的的果蔬清洗机，用它清洗杨梅再合适不过，它不但能消灭杨梅表面的细菌 ， 还能分解残存的农药，操作简单方便，既省时又省力，推荐有条件的人可购买使用 。
3、清洗剂清洗：除了专业清洗机器之外 ， 还有专用的果蔬清洗剂，和盐水浸泡清洗法一样，将杨梅放入清洗盆中，加入清水，再加入适量的清洗剂，来回搅拌调匀 ， 这样就可将杨梅清洗干净，之后再用清水冲洗几次即可 。
【杨梅怎么清洗，种的杨梅怎么才不会酸】
4、小苏打清洗：小苏打清洗法也能轻松将杨梅清洗干净，清洗前先调制小苏打水，将小苏打放入盆中，然后放入适量的清水，搅拌调匀 。然后放入准备的杨梅，用手轻轻来回搅拌，这样就可将细菌消灭，而且内面的小虫子也会跑出来，取出杨梅冲洗干净即可食用 。
种的杨梅怎么才不会酸
洗杨梅时用盐水搓洗可减弱酸度，或吃杨梅的时候配上白糖或蜂蜜 。杨梅又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，该属有50多个种 ， 原产中国浙江余姚 ， 在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布 。杨梅放冰箱后洗不出虫子怎么办
盐是日常生活中最常见的一种调味料了 ， 因此最好最方便的方法就是用高浓度盐水浸泡杨梅，这样能够将杨梅中的虫子逼出来 ， 比其他泡碱水、淘米水、白酒等都方便管用 。做法：
1.盐水比例为1:100 ， 大约就是2矿泉水瓶的水中加入2啤酒盖分量的食盐 。
2.然后将杨梅泡在水中，盐水要没过杨梅 。
3.如果杨梅中有虫子，大约10-20分钟就可以看到杨梅表面爬出细小白色的杨梅虫了 。
4.用手顺时针搅动，令杨梅虫加快爬出的速度，也不容易弄伤杨梅果肉 。
5.然后捞出杨梅，清水冲洗2-3遍即可 。
泡酒杨梅晒干怎么处理
步骤1、先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油哦步骤2、等杨梅的水份控干后就找来酒坛 ， 刚好家里有个玻璃罐 ， 就给我充当酒坛了 。
步骤3、然后把10斤米酒也全倒入酒坛中 ， 将杨梅及冰糖浸过头就行了，买酒时不知道米酒分几种度数的，妈妈去打回来的酒是20度的，当时已经将酒全倒入了 ， 才想起问堂嫂要多少度的才行，
步骤4、堂嫂说她酿的是40度的酒，以为我的要泡汤了，幸好，20度的酒也行，这样更好，40度的酒度数太高了 ， 喝多会醉吧
步骤5、最后步骤，封口，等待一个月，一个月后就成了梅子酒 。
小杨梅怎么做好吃
做法1：杨梅酒准备食材如下：杨梅1000克，冰糖500克，白酒2500克
具体做法如下：杨梅1000克，加水直至没过杨梅，浸泡30分钟，然后捞出晾干水分 ， 将瓶罐装满杨梅，根据个人口味 ， 加500克冰糖，加入2500克高度白酒没过杨梅，阴凉处保存1月完成！
做法2：杨梅汁
准备食材如下：杨梅200克，冰糖25克
具体做法如下：把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍，锅里放入水和适量冰糖，大火把水煮开，冰糖煮化，放进杨梅，水再次煮开后，改小火煮10分钟关火，盖上盖子焖一会儿，将杨梅汁过滤出来即可饮用，放进冰箱冷藏再喝口感更佳 。
做法3：杨梅冰粉
准备食材如下：杨梅10个，冰粉15克，水500克，冰糖50克
具体做法如下：杨梅盐水清洗好，取适量的水放小锅里，加入杨梅 ， 把杨梅煮沸，用勺压至肉与核脱离，加入冰糖，冰糖煮至溶化后关火，把水与渣过滤分开，只取400克杨梅冰糖水，余下的可以作为饮品，加入冰粉，拌至溶化均匀 ， 晾后放冰箱冷藏3小时以上，取出已经凝固的杨梅冰粉，切块，冰凉的杨梅冰粉就可以吃了！
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