寒天是什么
1、寒天，英文名Agar、又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天 。是一种从海洋植物提取出来的胶体，寒天是一种碳水化合物 ， 属于植物多糖类 。
2、寒天具有强烈的形成凝胶及高粘度，透明度和溶解性 。寒天的特点：寒天因为有特殊的胶凝性 ， 尤其有显著的稳定性，滞度和滞后性，并且易吸收水分 ， 有特殊的稳定效应；其又有降热，保健的作用 。所以，在食品、医药、化工、轻纺等行业和科研上都有十分重要作用 ， 特别是寒天制作高级食品，不但蛋白质含量高，且有泻火、滑肠和降血压作用 。已被国内外广泛使用 。
青清寒天是什么意思
冷天；冬天 。唐 白居易 《华城西北岁暮独游怅然成咏》：“况是寒天客，楼空无主人 。”《醒世恒言·李玉英狱中讼冤》：“有甚紧事 ， 恁般寒天冷月，随个家人行走？还要往那里去？” 王厚选 《古城青史》第二十回：“初春的雨夜，并不亚于数九寒天寒天珍珠是什么
寒天其实就是奶茶中的配料之一，和珍珠差不多，寒天和珍珠的口感都比较的糯 ， 只是相对比起来，寒天比珍珠要相对的脆一点点，然后寒天呈现出半透明的白色，珍珠大部分是黑色 。寒天晶球也是奶茶中比较经典的配料了，它的纤维素含量也比较高 。寒天是什么可以食用么什么地方可以吃到
寒天是一种深海藻类萃取的东西，很有营养，而且口感很不错，吃起来有点脆嫩嫩的感觉，85度tea奶茶~店里就有优格寒天什么意思
优格寒天是一种饮品的名称 。第一次在奶茶中听说寒天这个东西,寒天是什么?
【寒天是什么，青清寒天是什么意思】
奶茶是年轻女孩最喜欢的食品之一，其凭借甜甜的口感和丰富多样的食材，收获了一大批的粉丝 。但是在奶茶的配料当中 ， 却加了一种叫寒天的东西 。这个寒天其实跟珍珠的形状差不多 ， 口感都是比较软糯的，但是相对于珍珠来说，寒天的口感比较脆 。将珍珠、椰果、寒天等一起放了奶茶，当中不仅能够使奶茶的口感更加多彩，其次也能够满足不同口味的消费者 。
为什么那么多人喜欢喝奶茶？
首先奶茶是属于一种甜品，而甜品经常会让人感觉到身心愉悦 。如果在心情郁闷的时候 ， 来一杯热腾腾的奶茶，能够立即让人振奋 。同时在寒冷的冬天，如果手上捧着一杯奶茶，也会给身体带来很多热量，从而抵抗冬天的寒冷 。除此之外，部分女生喜欢喝奶茶，是因为奶茶能够给人一种幸福的感觉，这样很多平时心情郁闷的人都能够感受到爱情的感觉 。
在家中怎样制作奶茶
家庭当中的奶茶当然不比专业店卖出来的味道好，但是毕竟是自己制作出来的，所以有不一样的感觉 。想要在家中制作出一杯口感丰富的奶茶，需要先去网上购买一些相关的配料 。例如说红茶、牛奶、糖还有像珍珠、椰果、仙草烧等 。接着就是将红茶放入锅中加水 ， 煮出红茶水，然后再将红茶茶渣捞取出来 ， 在往锅中倒入等比例的鲜奶倒边搅拌 。然后再把其他的小料加入其中，这样一杯可口的奶茶就诞生出来了 。如果是在夏天还能够将奶茶放入冷冻库，获得不一样的口感 。
还有哪些令人喜欢的甜品？
除了奶茶之外，奶茶店当中也经常会售出一些副产品像圣诞、冰激凌，还有其余的果茶 。果茶特别适合减肥人士喝，因为奶茶的热量很高 ， 有些人即使喜欢喝也不敢每天都喝一杯奶茶，但是果茶是可以正常喝的 。
日本寒天是什么东西
寒天是红藻破壁技术的萃取物，卡路里很低 ， 容易有饱足感，也有降低血压、胆固醇、预防大肠癌等功用 。其成分以食物纤维、钙、铁等成份居多，日本科学家破译最古老植物基因 ， 证实红藻是地球最原始的植物 。
除了寒天这个日本名称以外，洋菜在台湾俗称“菜燕”（素的燕窝 ， 光听这名字就知道洋菜冻有多硬），其他名字还有琼脂、石花菜（由材料名得来）、大菜（香港称呼）等 。
寒天的纤维质含量以10克是蒟若的31.2倍、苹果的23倍 。含丰富的矿物质、植物性胶质、高钙、高铁、多种维他命与人体必需的数种胺基酸及丰富稀有的多醣类，因此有海底燕窝之美名，他的营养价值更胜燕窝，俗名称珊瑚钙 。
扩展资料
1、寒天的作用
可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂和生物培养基 。
2、寒天的用途
寒天广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等 。
寒天在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等 。寒天在化学工业、医学科研，可作培养基、药膏基及其他用途 。
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