软饮料行业是我国发展最快的行业之一，2016年中国软饮料产量达到18345.2万吨 ， 不过运输成本高也成为限制我国饮料行业发展的重要因素 。据前瞻产业研究院发布的《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》显示，2017年3月我国软饮料当月产量1807万吨，产量当月同比上涨1.9% 。
2014-2018年中国软饮料产量情况及增速
当前 ， 软饮料行业的现状是产品利润低、必须追求大规模才能盈利，而且产品同质化严重，山寨产品层出不穷 ， 真正能有自己品牌的公司屈指可数 。业内人士认为 ， 随着饮料消费的知识化趋势，相比碳酸饮料，未来补充维生素和矿物质的饮料将更具市场潜力 。
另外，消费群体、消费理念以及消费习惯的转变，是制约饮料行业业绩下滑的主要原因 。主流消费群体从碳酸饮料过渡到茶饮料后又过渡到包装水和健康饮料 。茶饮料、功能饮料和健康饮用水所占份额在不断提高，碳酸饮料市场正进一步被蚕食 。
口味是软饮料产品的核心属性
口味创新是产品创新的重中之重如果从功用性角度来追本溯源来说，软饮料的功用性本质在于解渴，而从解渴延伸，下一步便是口味 。口味是软饮料产品最基本也是最核心的属性表达，厂商产品创新能力能否满足国内消费者的口味变化是决定产品能否畅销、甚至是企业生存发展的重要因素 。
消费升级带来行业新趋势
健康和保健功能将更加受关注为适应消费者愈加强烈健康诉求，健康保健内涵更加丰富将是软饮料行业未来重要的发展趋势 。在这种趋势之下，碳酸饮料衰落将不可避免，而符合健康特点的瓶装水、蛋白饮料、果汁、运动饮料、清淡饮料等品种则有较大的市场潜力 。
低热量软饮料产品成为市场趋势
【软饮销售 软饮行业销售】
近几年量大碳酸饮料巨头在碳酸饮料市场受阻的情况下 ， 大力开拓开发零卡路里或低卡路里的天然甜味剂，更好地模仿全卡路里碳酸饮料的口味 。以百事可乐和可口可乐为例，百事可乐在全美范围内推出了PepsiNext品牌，这是其旗舰品牌的人工加糖的中卡路里版 。
百事可乐还推出了人工加糖的零卡路里健怡百事可乐(DietPepsi)来改善其保质期 。而可口可乐开始在美国的某些市场上测试其天然加糖的、低卡路里版本的雪碧(Sprite)和芬达(Fanta)饮料 。虽然目前相关产品市场反应并不理想，但从长期来看，低热量饮料产品仍将会成为市场趋势 。
更注重产品包装色调的内涵开发
例如红色瓶装饮料让消费者更多的感受到欢快、明朗、年轻化、充满能量、且受到女性消费者的青睐;白色色调则代表了干净、简洁、高贵、神圣等;而绿色色调则代表了生态、自然、健康、新鲜、和平和安全等，未来软饮料产品在产品包装上，将会更多在色调上下功夫，突出产品特色，给消费者耳目一新的感觉 。
综合来看，健康、绿色、定位清晰的软饮料产品将会成为未来几年软饮料产品市场的发展趋势 。
