清明节吃什么
青团子、艾粄、馓子、芥菜饭、清明饭等 。
1、青团子：清明吃青团子是很多地区都有的习惯 。做青团子不同地区用的食材也不大一样，我们当地人做青团子喜欢用嫩艾或者小棘姆草 ， 还有的地区会用鼠曲草、浆麦草来做，也都各有风味，这些野菜食材，也是春天不可错过的美食 ， 这个季节吃最合适不过了，做成青团子包入自己喜欢的馅料，色泽碧绿，看着就非常有食欲，外皮软糯，里面的鲜香香甜，当零食吃是小朋友的最爱 。是很多地区清明必吃的一道美食之一 。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的，不仅好吃 ， 还有健康团团圆圆的美好寓意 。
2、艾粄：艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一 ， 同样也是用的艾草来做的 ， 口感清香软糯，包入自己喜欢的馅料，只是造型上跟青团子不太一样，会用特殊的叶子包裹起来 ， 防止粘黏在一起，有的地区会用芭蕉叶来包，也都各有风味，也是一道清明不可错过的美食之一 。而且在老一辈的客家人都有这样一种说法，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病” 。所以说吃艾粄不仅好吃，还有一整年身体健康的美好寓意 。
3、吃馓子：馓子在我们当地不常见，但也是有很长的历史了，古时候 ， 清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子 ， 叫做“寒具”，食用、携带、收藏都很方便 。“馓子”为一油炸食品，香香脆脆，特别好吃，备受食客们的喜爱，所以一直流传至今 。因此清明还有吃馓子的习惯 ， 吃法也很多样开水加红糖冲泡麻油馓子也是不错的吃法 。
4、芥菜饭：在南方部分地区有清明吃芥菜饭的习惯，而且从二月二一直延续到清明都有吃，因为芥菜中维生素含量丰富，过去条件不好，说吃芥菜饭可以“终年不长疥疮”，也有人们希望这一整年都能健健康康度过的美好寓意 。芥菜还能清热解暑，清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃 。
5、清明饭：除了芥菜饭，清明还有清明的特色美食清明饭 。清明饭就是用各种春天的野草搭配在一起做的 ， 常用的有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等等 。搭配蒸好的米饭或者糯米饭一起拌匀了吃，一口咬下去都是春天的味道 。这些春天吃的野菜多吃对身体健康很有好处，也是清明不可错过的美食之一 。
清明节早上吃什么饭
1鸡蛋，鸡蛋的蛋白也叫“蛋清”这跟清明的“清”正好吻合，每年的清明节家里早上都会煮上很多鸡蛋 ， 老人都会让家里人吃上几个，认为清明吃鸡蛋可以身体健康眼睛亮 。2青团是把新鲜采摘的艾蒿清洗后榨汁，然后取艾蒿汁跟糯米粉和在一起成青色的面团，把面团揪成剂子后里面包上甜蜜的馅料入锅蒸熟后食用 。现在的青团里面馅料可以说越来越多，鲜花、果酱等各种口味都有，清明时节家里的餐桌上摆上象征圆圆满满和甜甜蜜蜜的青团，寓意着一家人这一年都幸福美满
清明节吃什么淡水鱼好
长江流域很多鱼，所说清明要吃什么鱼比较好 。那就是刀鱼是非常适合在清明节用的 。这种鱼在春季最为肥美，有鱼中贵族一说 。清明将至，各种鱼要多吃，比草鱼刺少，鲫鱼营养，价格不贵，鲳鱼肉质紧实，全身只有脊椎一条大刺，没有小刺，完全不用担心扎嘴 ， 并且鲳鱼属于海鱼，相比于淡水鱼，腥味更少 。
河北保定清明吃啥饭
河北保定清明节当地人都会做的一道时令食物就是“乌稔饭”，畲族尤其擅长 。每年清明，当地人将糯米浸泡在用当地乌稔树叶滤出的汁液中，然后蒸熟食用 。做好的“乌稔饭”颜色乌黑，但米香扑鼻，别有一番风味 。清明时节，吃螺蛳是河北的食俗，当地有“清明螺，抵只鹅”的说法 。这个时节采食螺蛳，肉质肥美细腻 。螺蛳的烹调方法颇多，可炒、可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜 。
清明吃火锅好还是吃饺子好
清明节有个风俗就是吃冷食 。比如枣饼，还有麦糕 ， 这些是北方的冷食 。南方是吃糯米团，如湖南 。饺子也是其中一种 。南方北方都吃 。饺子形状像元宝有吉祥如意的意思中国人图吉利 。北方素有清明早晨吃酸菜馅饺子、用酸菜水洗头的习俗 ， 谓之一年会心明眼亮 。绍兴有个风俗，“清明到，家家户户做艾饺 。”清明为什么要吃艾饺子和艾糕，可能各地有各地的说法，绍兴的说法是“清明吃艾草，可免染患疮毒” 。
清明节吃什么食物
清明节食物有：青团子、枣糕、子推馍、面花等 。
“燕子来时春社，梨花落后清明 。”踏着春天的节奏，4月5日(三月初三)我国又将迎来一个重要的传统节日——清明节 。清明节距今已有2500多年的历史，习俗是丰富有趣的 。清明节气 ， 乃天清地明之意 。此时，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，正是祭祖扫墓的日子 。
青团子，汉族传统节日食品 。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日 。颜色青青的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气 。
现在店里做青团，有的采用浆麦草 ， 有的采用青艾汁 ， 也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。如今，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃 。
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食，寓意生活甜甜蜜蜜 。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上 ， 可以冷食 ， 以纪念介子推不求名利的高尚品质 。
子推馍 ， 又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克 。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子 。顶子四周贴面花 。
面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝 。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的 。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍” 。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花 。“大老虎”专给男孩子吃 ， 也最受他们喜欢 。
【清明节吃什么，清明节早上吃什么饭】
以上就是关于清明节吃什么，清明节早上吃什么饭的全部内容，以及清明节吃什么的相关内容,希望能够帮到您 。
