竹笋的种类图片及名称
竹笋为多年生常绿草本植物竹的幼芽 ， 有毛竹笋；
早竹笋；
红哺鸡笋；
尖头青笋；
麻竹笋；
绿竹笋；
吊丝丹竹笋；
甜竹笋；
淡竹笋等 。
笋干的种类
笋干有很多种，有楠竹笋干，三月笋干，冬笋干，春笋干，方竹笋干，苦笋干，在浙江有一种春节必备的老笋干等等 。怎么分辨竹笋是否是可以吃的品种
竹笋生长不同的土壤品质各有不同 。只要指甲能掐动的部分 。都可以吃 。掐不动就表示老了 。咬不动了不能吃 。野生小竹笋什么样的好吃
麻竹嫩枝也被称为甜竹、大绿竹和瓦尼竹，在中国大陆和东南亚种植 。麻竹嫩枝含有许多品种，其主要特征是厚、嫩、滑、好吃 。箭竹笋是我们的国宝，也是大熊猫最喜欢的食物 。外脆内嫩，多汁光滑，带有竹笋特有的微苦味道 。因为大熊猫一年四季都有供应，所以产量极其稀少，每年的收成不到平均竹笋的1%，而竹笋只供少数人食用 。
云南景洪竹笋有多少个品种
还是有好几种的，最有代表性的就是甜竹笋，还有小苦竹笋，一般的黄竹笋，现在傣族的烧烤店卖的最多的就是小苦竹笋，大多数都喜欢吃 有一点苦苦的 味道，然后配点傣味辣米，好多本地人 都爱这个 口味，常见的家里面爱用甜竹笋煮鸡，或者甜竹笋煮瓜尖也是很好吃的。笋的种类有哪些图片
1、春笋
春笋 ， 一般来说2月－5月份上市的竹笋都可称为春笋 。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍” 。
2、鞭笋
鞭笋又称鞭梢、笋鞭、边笋 ， 是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢 。产季为每年6月到10月 ， 笋型细长 ， 状如马鞭，因而得名 。鞭笋味道鲜美，但产量极低 。
3、冬笋
冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，因为只有毛竹才会有冬笋，其它品种的竹子都没有 。冬笋的生长时间从头年12月到春节前，是由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土 ， 笋尖肉质柔嫩 ， 清脆爽口 。
4、雷笋
雷笋是一种叫雷竹长出的笋，自然生长的雷笋要开春才能长出，但现在我们在春节前也能吃到雷笋，这是用人工培育的方法，在竹根部盖上砻糠以及动物粪便等发酵产生热量，这样能使得雷笋提前上市 。
5、竹笋
竹笋口感独特，有清脆的，有嚼劲十足的 。味道鲜美 ， 深受大多数人的喜爱 。但是同是竹笋，不同品种、不同产地、不同时节、不同做法，乃至采集时间不同、采集后被送上餐桌的时间不同，每一点细微的差别都能够影响食用的口感和风味 。
客户端分为哪几种
按种类区分，可以分为毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等等，至少也有80多种；按季节分类可以分为春笋和冬笋 ， 常见的有以下几种：
一、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好 。
二、早竹笋：早竹产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多 ， 粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变种 。
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三、红哺鸡笋：红哺鸡笋别称红笋，浙江栽培，竹秆高5～5.3米 ， 横径约6厘米，出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳褐红 。
扩展资料：
中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等 。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深 ， 竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季 。
麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季 。竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区 。
毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右 。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上 。
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