腊八粥的寓意和象征
腊八粥有着联络感情、积福、积德行善、祭祀祈福、庆祝丰收的寓意和象征 。联络感情：各家各户分享自己熬制的腊八粥，以此来促进邻里街坊之间的感情；
积福：据说在腊八这一天把干剩饭煮成腊八粥赠给信徒，称为“福寿粥”，说是吃了可以增福增寿；
积德行善：在旧时候，大户人家往往会熬制腊八粥 ， 然后施舍给穷人，这对于施舍者而言是一种积德行善的功德；
祭祀祈福：在古时候，每到腊八节的时候天子都要进行腊祭，以此来祈望五谷丰收，来年风调雨顺 。古时候的干物称为腊，后来慢慢就由干物演变成了腊八粥；
庆祝丰收：腊八粥中的各种食材，几乎聚集了一年中各个季节所收获谷物，制作腊八粥以此来庆祝丰收，欢庆丰收的喜悦 。
腊八节的寓意和象征
寓意丰收吉祥的美好愿望，象征五谷丰登 。腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好祝愿 。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先 ， 感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，事业发达 。
腊八有什么寓意和象征
寓意丰收吉祥的美好愿望，象征五谷丰登 。腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好祝愿 。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神 ， 祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，事业发达 。
传统节日腊八粥和年夜习俗的寓意
一到腊八儿这会儿，家家户户就开始忙活开了，熬腊八粥、二是泡腊八蒜 。三，腊八饺子，别小瞧这熬粥和泡蒜 ， 还真有着历史的渊源和十分的讲究 。说起这腊八的来历，众说纷?。钡浇裉煲裁桓龆郏鞍私诤壤鞍酥嗟南八卓赡芾丛从诜鸾?。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们 。
到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗 ， 并延续至今 。
我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭 ， 祭祀八谷星神，庆贺丰收 ， 祷祝祈求来年风调雨顺 。
民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩 。
祭祀完后，邻里乡亲 ， 亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗，能够很好的联络感情 。
腊八粥的由来寓意
腊八节，也俗称“腊八”，是古代庆祝丰收、感谢先祖和神灵的一种古典祭祀仪式 。因为在每年的最后一个月举行，故称这个月份作为腊月，把进行仪式的这一天称为腊日 。作为一种民间风俗，农历腊月八日吃腊八粥 ， 用以庆祝丰收 ， 一直流传至今 。腊八节在老一辈人心里是一个重要节日 ， 在这一天，家家户户都有喝腊八粥的生活习俗 。
腊八粥的由来：
典故一
据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛 。有一天放牛归来时过一独木桥 ， 牛一滑跌下了桥，将腿跌断 。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃 。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞 ， 扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣 。他把这些东西合在一起煮了一锅粥 ， 吃起来十分香甜可口 。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥 。吃的这一天正好是腊月初八 ， 因此就叫腊八粥 。
典故二
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子 ， 他见众生受生老病死等痛苦折磨 ， 又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道 。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日 ， 在菩提树下悟道成佛 。在这六年苦行中 ， 每日仅食一麻一米 。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念 。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日” 。“腊八”是佛教的盛大节日 。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥” 。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗 。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人 。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥” 。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相?。淳踅褰谖镄?。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干 ， 积一年的余粮 ， 到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥” ， 意思是说吃了以后可以增福增寿 。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德 。
典故三
【腊八粥的寓意和象征，腊八节的寓意和象征】
早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子 。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活 。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子 。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流 。他们家院里还有棵大枣树 ， 老两口精心培育，结出的枣又脆又甜 ， 拿到集上去卖，能卖好多好多银钱 ， 小日子过得挺富裕 。
老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇 。眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼；老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇 。
四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了 。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了 ， 今年歇一年吧！”
弟弟说：“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃 。”
就这样 ， 哥儿俩越来越懒 ， 越来越馋 。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了 。
这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了 ， 怎么办呢？哥哥找了一把小扫帚 ， 弟弟拿来一个小簸箕 ， 到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒 ， 从那里寻出一把红豆来 ， 就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少 ， 最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来 。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥 ， 两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了 。
哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子 。
为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥 。”
古人对节日，节日习俗、节日饮食，都是很讲究的 ， 就说这一碗腊八粥中吧，就蕴含了八大吉祥寓意、功效 。腊八粥熬好之后 ， 要先敬神祭祖 。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用 。
一、祭祀的供品，祈福
我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭 ， 祭祀八谷星神 ， 庆贺丰收；祷祝祈求来年风调雨顺 。民间则要祭祀天地、祖先、神灵 ， 感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩 。
古时干物称腊 。到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物 。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥 。
二、赠送亲友 ， 联络感情
祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗 。你家送过来，我家送过去 ， 送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢 。
也许这家的腊八粥中多得是豆类，也许那家的腊八粥中多的是谷类，这家是甜的，那家是咸的 ， ，……就在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦 ， 加深亲友间的感情 。
三、舍粥，行善积德
旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥 ， 将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受 。
而对施舍者来说，也是一种功德 。
四、食材五行俱全 ， 强身健体
腊八粥的食材丰富，花生、大豆、绿豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圆、龙眼、红枣、桂花、红薯、松子、乳蕈、白果、百合、莲子、柿子、板栗、蜜饯……等等，各地各家各有不同 。
色彩各异的食材让腊八粥五彩缤纷，令人食指大动 。
周易五行理论认为，绿色属木，主肝胆;红色、紫色属火，入通与心;黄色属土，入通于脾；白色属金，入通于肺;黑色、蓝色属水，入通于肾 。
腊八粥的食材五行俱全，对五脏具有补益作用，可以强身健体，延年益寿 。
五、特别搭配的八宝粥 ， 增旺五行人运势
有人就根据自己的命理五行，在腊八粥食材的选择上，特别挑选自己五行所喜的食材，将进食这样的腊八粥作为增旺自己运势的一种手段 。
六、腊八粥食材汇集全年各季 ， 庆贺丰收
古人是非常讲究吃应季食品的，固然这也和当时的条件有关系 。即便是集三千宠爱于一身的杨贵妃，喜欢吃荔枝可以”一骑红尘妃子笑 ， 无人知是荔枝来”，却也只局限于应季的时候 。
冬季万物萧条 ， 相对而言，没有什么正好应季的食材 。但是，腊八粥中的各种食材，却几乎汇聚了一年中各个季节的收获 。只不过，蔬菜水果谷物等都成了干物 。
这种食材的大汇总 ， 相当于向天地、神灵、祖先展示这一年来的收获 ， 庆贺今年的丰收 ， 并祷祝祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作 ， 灾害不生，再来一个好收成 。
七、御赐腊八粥，皇恩浩荡
旧时，为了表示皇恩浩荡，与民同乐 。天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓;还向寺院发放米、果等食材，一方面供僧侣食用，另一方面让他们分给更多的人 。
相传，雍和宫的腊八粥香飘数里，周围的人们都会闻香而来 。
八、福寿粥 ， 积福惜福
据说，福寿粥最初源于杭州天宁寺，寺中僧人每日把剩饭晒干，腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为”福寿粥”，说吃了可以增福增寿 。
后来，很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众 ， 称之为福寿粥 。
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