白果的吃法
白果也就是人们常说的银杏果 ， 成熟后呈金黄色，表面上有白色小点分布 。白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素等多种微量元素 。白果虽然有营养，但很多人都知道，白果是有一定的毒性，所以一定要讲究食用方法 。
银杏果的食用方法
1.将银杏果浸泡一小时左右，等上面的果肉完全脱落，再清洗一次即可，但不能过量食用 。
2.将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类 。
3.银杏果带壳炒炸，制成椒盐白果一类的食品 。
白果中毒的表现的症状主要有恶心、呕吐、腹泻、发热等，此外还有明显的中枢神经系统受损的表现，严重时意识丧失或昏迷 。如发生白果中毒情况 ， 一定要及时就医 。
白果的食用方法和禁忌
1、白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用 。2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等 。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳 。
3、白果的吃法很多，最简单的方式是炒白果 。将白果洗净放锅里一起炒，或者更简单的是，将白果用纸包起来放在微波炉里面加热，等到听到有爆裂的声音的时候，就可以食用了 。
4、作为莱肴中的拌料 。白果要先去除骨质中种皮 ， 除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料 。加入白果肉 ， 可以消除肉的油腻感 ， 使人食欲大增 ， 起到调节胃口的作用 。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入 ， 因为白果的淀粉易于糊化 。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑 。
5、白果也是做糕点的时候的重要拌料 。用白果做糕点，可以增加糕点的清香和糯性 。能够改善糕点的口感和味道 。也会给糕点增加营养价值 。
白果怎么吃法一天吃几粒
1、带壳炒炸：把椒盐和白果一起放锅内翻炒，炒熟即可出锅食用 。即炒即食，趁热食用 。热食会清香可口，放凉了就会又干又苦没有味道 。2、白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用 。锅内加油烧热，放入虾仁和白果小炒，捞出，锅内留油，放葱姜末爆香 ， 加入料酒，加高汤30克、盐和味精 ， 放入白果和虾仁翻炒，出锅即可 。白果和虾仁的营养都能好很好的保存下来 。
3、去壳甜食：白果仁6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟，粳米变成糊状即可 。白果可以与其他低糖粥类同时食用，能起到抗衰老，强健身体的功效 。
4、白果汤圆：将白果仁烘脆，研粉；鸡油熬熟，面粉炒黄，将黑芝麻炒香捣烂，蜂蜜压成泥状 ， 加入白糖、白果粉和黑芝麻，和上鸡油炒面，揉成馅儿 。将糯米粉合匀分成小团，包上馅儿作成汤圆 。将水烧开，汤圆下锅，文火煮汤圆浮起3-5分钟即可 。白果和其他食物的营养相互搭配，营养丰富 。
5、糖丝白果：取白果去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成粉末状 。加入白果继续煎烤，不断翻炒，防止烧焦 。待糖拉成丝，白果金黄色时 ， 放入糖桂花推匀，即可出锅 。香味诱人，酸甜可口，营养价值高 。
白果最简单的吃法怎么做
白果简单的吃法怎么做
白果简单的吃法怎么做，白果其实就是银杏树的种子，外观看起来是洁白的 ， 这也是非常特殊的一种果实，可以预防某些疾病的发生 ， 下面为大家分享白果简单的吃法怎么做 。
白果简单的吃法怎么做1
1、白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用 。锅内加油烧热，放入虾仁和白果小炒，捞出 ， 锅内留油，放葱姜末爆香，加入料酒，加高汤30克、盐和味精 ， 放入白果和虾仁翻炒，出锅即可 。白果和虾仁的营养都能好很好的保存下来 。【白果的吃法】
2、带壳炒炸：把椒盐和白果一起放锅内翻炒 ， 炒熟即可出锅食用 。即炒即食 ， 趁热食用 。热食会清香可口，放凉了就会又干又苦没有味道 。
3、去壳甜食：白果仁6-10粒，冰糖少量，粳米2两 ， 水适量，同时放入锅中，文火煮熟，粳米变成糊状即可 。白果可以与其他低糖粥类同时食用，能起到抗衰老，强健身体的功效 。
4、白果汤圆：将白果仁烘脆，研粉；鸡油熬熟，面粉炒黄，将黑芝麻炒香捣烂，蜂蜜压成泥状，加入白糖、白果粉和黑芝麻，和上鸡油炒面，揉成馅儿 。将糯米粉合匀分成小团，包上馅儿作成汤圆 。将水烧开，汤圆下锅，文火煮汤圆浮起3-5分钟即可 。白果和其他食物的营养相互搭配，营养丰富 。
5、糖丝白果：取白果去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成粉末状 。加入白果继续煎烤，不断翻炒 ， 防止烧焦 。待糖拉成丝 ， 白果金黄色时，放入糖桂花推匀，即可出锅 。香味诱人，酸甜可口，营养价值高 。
白果虽好，但也不可食用过多，白果是一种微毒的食物 ， 食用过多会引起一些毒副作用 。五岁以下的儿童更应该禁食白果，以免引起生命危险 。另一项相关研究证明白果，可能存在一定的致癌作用，所以使用白果不可食用过多 。
白果的做法有很多种，这些做法可以保证白果中的营养不会流失 。适量的食用白果能起到很多功效，反之食用过多白果可能会引起中毒 。白果是可以直接入中药的食物 ， 所以恰当地使用还可以起到治疗疾病的作用 。
白果简单的.吃法怎么做2
一、白果银耳羹主料：银耳(两大朵)、白果(10颗)
调料：桂圆肉(3颗)、枸杞(一小把)、芡实(一小把)、甜蜜豆(适量)、清水(1000毫升)
制作步骤：
1、准备好所有食材 。
2、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵 。
3、锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入 。
4、压力锅，按“煮蹄筋”键 。
5、30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品） ， 搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟 。
6、一锅口感黏黏 ， 滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了！
小窍门：
1、银耳（滋阴润肺、养胃） 。
2、白果（熟食温肺、益气、定咳喘） 。
3、一次食入量也不能过多 。5岁以下的幼儿应禁吃白果 。一般最好不要长期服用 。
4、甜蜜豆是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖 。
二、白果玉米排骨汤
主料：排骨(300克)
调料：白果(50克)、黄玉米(100克)、黑玉米(100克)、鸡精(适量)、精盐(适量)、姜(适量)、葱(适量)
制作步骤：
1、将排骨斩成块 。
2、然后把玉米切成段 。
3、锅内加水放入排骨煮片刻后，捞出 。
4、沙锅中另加水 ， 放入排骨、葱、姜段烧开 。
5、然后放入玉米、白果，小火煲1小时，放入盐、鸡精调味即可 。
三、白果山药粥
材料：大米200克，山药150克，白果30克 ， 芡实米15克 。
做法：
1、山药削去外皮，切成小丁 。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开 ， 煮至五成熟 。
2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟 。
3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠 ， 出锅盛入汤碗即成 。
特点
色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口 。
白果简单的吃法怎么做3
椒盐白果主料
白果150克 ， 云腿30克，鸡蛋清2份，盐1/2茶匙，面粉100克，淀粉30克 。
做法
1.将白果去硬壳 ， 入锅炸至皮快脱落，捞出沥干，泡入冷水内将皮脱去，洗净；云腿切成1厘米见方的小块 ， 把白果云腿穿成串 。
2.将鸡蛋打散 ， 加盐、面粉拌匀 ， 再放入淀粉搅匀，然后将白果放入糊内挂糊 。
3.炒锅加入沙拉油烧至五分热时，放入白果炸10分钟，用漏勺捞起，让油继续烧到七分热，再将白果放入重炸至变成金黄色，捞起装盘，撒上花椒盐即成 。
银杏白玉
主料
新鲜河虾仁300克，白果仁100克，精盐4克，鸡蛋清1只，干淀粉5克，湿淀粉5克，料酒5克 。
做法
1、将虾仁漂净，用洁净的毛巾吸干水分，置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性，再放入干淀粉拌匀上浆 。
2、将白果仁倒入四成热的油锅内，焐至熟时，捞出沥油 ， 晾凉后剥去外衣待用 。
3、锅洗净置中火上，舀入色拉油烧至四成热时，倒入上浆的虾仁划散 ， 至断生发白时即倒入银杏仁，使至受热 ， 再倒入漏勺滤油 。
4、原锅内加入鸡清汤、葱姜汁、料酒、精盐及味精和鸡精，调好咸鲜味，下入湿淀粉勾薄芡，然后 ， 倒入银杏仁、虾仁，颠翻均匀 ， 淋上麻油，出锅装碟即成 。
蜜汁银杏
主料
白果（鲜）50克，蜂蜜50克，糖桂花10克，白砂糖150克 。
做法
1.将银杏（即白果）敲碎外壳 ， 剥掉，放入清水锅中煮约10分钟 ， 捞出 。
2.净锅置火上，倒入清水400克烧沸，放入银杏稍煮 。
3.加入白糖，蜂蜜 ， 用湿淀粉勾芡，撒入糖桂花即成 。
白果排骨汤
主料
白果、排骨、姜、花椒、大料、盐、料酒 。
做法
1.超市买的袋装白果一份备用 。排骨斩件、洗净 。
2.将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开 ， 撇去血污泡沫 。
3.转小火炖排骨 。
4.当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软 。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可 。
以上就是关于白果的吃法的全部内容 ， 以及白果的吃法的相关内容,希望能够帮到您 。
