馄饨的包法
馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大，除了馄饨外，它还有其他称号，如云吞、抄手、包面等 ， 搭配不同的包法、馅料和配料 ， 馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味 ， 今天我们就来学习馄饨怎么包吧！
馄饨的包法：
第一种
中间包上馅，对角对折成三角形，然后将下面的2个角折叠；
第二种：
中间包上馅，对折再对折，将下面的2个角折叠；
第三种：
用水蘸一下 ， 中间包上馅，对折，沿着中间的陷对折将下面的2个角折叠；
第四种：
中间包上馅，斜着对折，将下面的2个角折叠；
第五种：
中间包上馅，将下方三角包住陷对折再对折，将旁边的2个角折叠；
怎么样包馄饨的教程
不管是包饺子还是包馄饨，牢记如何拌肉馅这个诀窍 ， 保证好吃不腻喜欢吃面食的朋友，平时在家里会包很多馄饨或者饺子，放在冰箱里冻起来，想吃的时候不用愁 。今要和大家分享调拌馄饨和饺子肉馅的日常使用方法 。在调配肉馅时，牢记如何调配肉馅的诀窍，保证个个鲜美多汁、美味不厌 。
很多人觉得工作时间的问题、馄饨和饺子的制作工序很难，经常会觉得胆怯，所以就选择去超市买速冻饺子，还是直接在上面的馆里吃 。但是，蔬菜如果有条件的话 ， 还是选择自己在家比较卫生 。饺子馄饨虽然不好吃 ， 但最重要的是馅料 。肉馅不混合的话口感会变差，出来的馄饨、饺子、肉馅等干柴，味道也不自然 。
不言而喻 ， 下一道菜是介绍日常馄饨肉馅的调制方法 。这个方法也适用于饺子和包子 。肉馅里的马蹄和韭菜不仅可以增加馄饨的香味，还可以增加馄饨的脆感，大家不喜欢这两种食材的味道都可以改变为其他自己喜欢的 。
【馄饨的日常做法】
【准备食材】:猪肉、马蹄、韭菜、鸡蛋、香油、食盐、蚝油、胡椒粉、青椒、生姜、馄饨皮 。
【制作过程】:1、猪肉选择香气比较好的前脚肉，洗净后切成小块，放入搅拌机搅拌 。没有家用搅拌机的朋友也可以用刀直接切碎 。往肉馅里打入鸡蛋、食盐的一半、柿油的勺子、胡椒粉的勺子、香油的勺子 。
2、然后拿着一次性手套单向搅拌1分钟，边搅拌边放入生姜胡椒水 ， 给肉馅打水，肉馅充分吸收汁液制成的肉馅无臭味柔软，口感更好 。以上两个步骤是调合肉馅的诀窍 。
3、接着将韭菜和马蹄洗干净切开 ， 在其中加入馨香油，可及时锁定韭菜和马蹄的水分 。
4、准备好馄饨后，将马蹄和韭菜放入肉馅中均匀搅拌 。
5、记得最后包的馄饨太多，一次吃不完，在表面撒上干粉，冻结后一切都粘在一起取不下来 。
顺便给大家看，平时在我们家吃馄饨的三种吃法，如果你也喜欢的话，可以尝试 。
(1) 生煎馄饨：油热后，放入馄饨的小火煎至外皮金黄色成熟，吃时蘸上番茄酱非常好吃 。
(2) 清汤馄饨：锅里的水开后，放入馄饨 ， 大火煮10分钟，放入少许葱丝，用食盐和胡椒粉调味即可 。
(3)清蒸馄饨：这是最简单的 ， 水煮好了，放入锅中以强火蒸10分钟即可 。如果您喜欢这篇文章，欢迎收藏、分享，如果您有什么好的意见，我们也欢迎向评论区交流
混沌的包法图解大全视频教程
1.馄饨包裹的五花肉要带一点肥肉，但肥肉不能太多，否则太油腻；我们买五花肉的时候，让主人帮我们清洗干净，放在他的机器里捣碎 。
2.取生姜一片，去皮洗净；取两三根小葱，洗净，切成葱花；
3.将姜和葱花放入辅食机中搅拌均匀；
4.如果小葱没有切成葱花，就不能放在辅食机里捣碎；
5.将葱花、姜末放入肉酱中，加入适量蚝油、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、生粉；
6.然后将所有食材朝同一个方向抓匀 ， 腌制10-15分钟；然后拿个勺子，就可以准备馄饨了 。
7.先拿一张馄饨皮 ， 用勺子舀一点馅；然后用勺子压实馅料；馅的多少看个人喜好，边肖这次加的料比较多；
8.把饺子皮折起来 ， 做成不规则的形状；
9.把右角往中间推一点，然后把左角往中间推，再捏一点 。不要捏的太用力，不然煮了就不好吃了 。然后这样一个一个揉，就可以煮了！
小馄饨有多种揉面方法:
一、官帽包法:
1.将馄饨馅放在馄饨皮中间 。
2.将馄饨皮沿对角线折成三角形 。
3.在三角面团两端抹一点水，然后用手拿起来，折好压紧 。
4.只有一端是这样折叠的，另一端还是三角形直立的 。
二、伞盖包法:
1.在馄饨皮上铺一层肉 。
2.用指尖从外围向中间聚拢面团的边缘 。
3.左边抹一点水折起来，然后用虎口捏封口 。
4.把揉好的馄饨变回原来的形状 。
三、枕袋法:
1.将馄饨馅放在馄饨皮中间 。
【馄饨的包法】
2.面团的对角对折，形成另一个小正方形 。
3.在面团的左边擦一点水 ， 然后折叠起来 。
4.右边也放一点水 。
5.让馄饨的封口朝下，反扣朝上 。
四、抄手提袋法:
1.将肉馅放在小馄饨皮上，沿对角线折成三角形 。
2.在面团的一角沾些水，另一角折成手形 。
3.将面团从两端整齐的拉出，使馅料中间鼓起 ， 形成两端倾斜的元宝形状 。
包装小馄饨:
练习1:
配料:馄饨皮、猪肉、洋葱、香菜、香油、调料 。
制造步骤:
1.香菜洗净切碎备用 。
2.将猪肉剁成肉末，洋葱切碎，一起加入调料，拌匀成馅 。
3.每个馄饨皮里包一点馅 ， 揉成馄饨 。
4.锅里烧开水 ， 把馄饨放在开水里煮到浮起来，再撒上香菜粉 。
练习2:
配料:鲜猪肉、馄饨皮、虾皮、紫菜、香菜、葱、姜、调料 。
制造步骤:
1.紫菜和虾皮洗净，倒入高汤中煮开备用 。
2.将瘦猪肉剁成肉末，葱姜切段，加盐拌匀 。
3.将肉馅包在馄饨皮里，依次放入开水中煮熟，淋上香油，加入适量盐 。
4、馄饨浮出水面，捞出放入大碗中，放入虾皮、紫菜、香菜 。
练习3:
配料:猪腿、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、酱油、蚝油、调料 。
制造步骤:
1.将猪腿剁成肉末备用 。
2.生姜切丝，用温水浸泡；将大葱切成葱花备用 。
3.肉馅中加入鸡蛋、盐、糖、酱油、蚝油、葱花、姜水，拌匀 。
4.用馄饨皮把肉馅包起来 。
以上就是关于馄饨的包法的全部内容，以及馄饨的包法的相关内容,希望能够帮到您 。
