桂皮是什么
桂皮，学名：柴桂，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称 。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。
【桂皮是什么，出桂皮的是什么树】
中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一 。是最早被人类使用的香料之一 。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称 。
秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名 。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种 。中国广东、福建、浙江、四川等省均产 。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药 。
出桂皮的是什么树
桂皮是樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。各地常用的有8种 ， 其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药 。各品种在西方古代被用作香料 。桂皮是什么树的皮怎么制作的
天竺桂（学名：Cinnamomum pedunculatum），又名普陀樟，星散分布于中国东部沿海的狭窄范围，因种子间歇结实 ， 加上人为干扰频繁，林下很少见到幼苗幼树 。主要分布于上海、江苏、浙江、台湾等 。桂皮是什么桂皮的食用方法
桂皮：不仅是一种中药 ， 它还是一种香料呢，在很多地区(包括西方国家)都会用桂皮来完成调味 。大家一定不会陌生五香粉吧，实际上桂皮就是五香粉的成分之一 。食用方法：
1.可以用桂皮煮粥 。首先将粳米(一种常见的大米，读音jing mi)淘洗干净，为了让它更软一些，可以将它放在锅内浸泡半个小时左右(放在冷水里面就可以了) ， 然后将水分沥干 。将洗干净的桂皮捣碎，放入锅内 ， 加上适量的冷水，等煮沸以后过20分钟左右，将汁沥出，这是再放入粳米和冷水，旺火煮开以后用小火熬 。为了让味道更入味，等桂皮粥煮好以后，加入桂皮汁，就更香了 。
2.用桂皮煮猪蹄 。首先将水煮沸加入猪蹄 ， 过一遍水(焯水三分钟左右)，然后将桂皮、八角、辣椒等材料清洗干净，桂皮要弄成片状的，将猪蹄、香料都放进锅里面，加上适量的盐巴，炖上三个小时，香味就很棒吧 。这个办法可以泡制很多像牛肉、羊肉等等 。
桂皮和八角有什么区别
八角使用的范围比较广，一般在炖、腌，煮、卤、泡等方式制作肉类的时候，都会使用到八角，没有八角可以使肉味的香气变得更重，尤其是在制作牛肉和羊肉的时候，是一定会用到八角的 。桂皮通常是当做调料使用的，因为在桂皮当中有一定的五香粉的成分，所以可以当做调味品来使用，同时桂皮还有一定的可以挥发的物质，所以在肉里面放入桂皮，可以使肉的味道变得不那么油腻 ， 吃起来更加可口 。
以上就是关于桂皮是什么 ， 出桂皮的是什么树的全部内容 ， 以及桂皮是什么的相关内容,希望能够帮到您 。
