龙虾是海鲜小龙虾为什么不是海鲜_知道经验

在解答之前，提主有一个问题可能没有搞清楚，没有弄清楚什么是海鲜，什么是河鲜。
海鲜指的是生活在海水里的一些些鱼虾之类的，比如带鱼，皮皮虾，帝王蟹，长脚蟹，生蚝，海贝，鲍鱼等海鲜，生活在海里的才叫海鲜。

而像小龙虾，是生活在淡水里的，平时生活在一些河里面，所以，小龙虾是河鲜，而不是海鲜。
它们的名字虽然都叫龙虾，可有龙虾两个字，但是海里的龙虾，和咱们平时吃的小龙虾完全是两个不同的品种。
现实生活里，也不知道为什么，很多人管小龙虾叫做龙虾，比如有很多人明明是约着朋友去吃小龙虾，却说去吃龙虾，很容易让人误会，以为是去吃比较贵的海鲜了。龙虾和小龙虾之间虽然相差了一个字，但是它们的价格却相差10倍以上。由于很多人这样乱叫，可能才让你有所误会吧？

麻辣小龙虾：又香又辣，开胃下饭，做法简单！
主料：小龙虾3~4斤，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒适量，花椒一小把，小茴香4~5克，香叶2~3片
配料：大蒜一头，盐适量，鸡精适量，新鲜黄瓜一根，青辣椒2个
制作步骤
1：将买回来的小龙虾多刷新几遍，一直到水变清为止。小龙虾喜欢生活在一些比较脏的水沟子里，所以我们要多冲洗几遍，把它冲洗干净

2：冲洗干净之后去掉虾线，小龙虾的虾腮。
3：锅里放上一些油，做小龙虾的时候，油尽量比平时炒菜多放一些，油热后放入干辣椒，花椒等油炸出香味，再放两2郫县豆瓣酱炒出红油，然后迅速放入处理干净的小龙虾，炒红之后马上加上1瓶啤酒，盖上锅盖，煮上10来分钟。

4：10分钟之后现在锅盖，再把火开大一点，收一下汤汁差不多了，再把切好的黄瓜，辣椒等放到锅中炒一下，放入适量的鸡精调味，这香辣小龙虾就做好了。
这样做出来的小龙虾非常好吃，而且他的做法也是很简单的。喜欢吃小龙虾的朋友，可以在家里试下它的做法。

小龙虾和龙虾最大的区别还在它味道上，河里的小龙虾偏腥，所以最好是麻辣的，这样吃才最美味，而海里的龙虾本身比较鲜最适合清蒸来吃。
我们大家以后在吃龙虾或者小龙虾的时候，一定要把他们分清楚，千万不要以为小龙虾也是海鲜哦！
龙虾是海鲜，小龙虾不是海鲜，为什么？可能有很多人会混淆，海边成长的我非常乐意为大家普及下：
海鲜：顾名思义，就是海产食物。

龙虾是我经常所见，是生长在最少5米深的大海中，不容易捕捞。
龙虾分很多种，据了解，目前世界上共有400多种龙虾，比如花龙、澳龙、红龙、青龙、波士龙、锦绣龙虾、波纹龙虾、日本龙虾等。我们这边常捕捞到花龙和红龙。（图片一、二，我自己拍的）
龙虾味道鲜美，是海鲜极品，是喜欢吃海鲜人士的最爱，而且格价在我这边也达200元/斤，一只龙虾一般重是3一5斤，也不是人人消费得起的。