豆浆放多久就不能喝了

豆浆放多久就不能喝了

经过3~4小时就不能食用 。研究表明,因为鲜榨豆浆营养丰富,为细菌繁殖带来有利条件,达到一定时间常温下这个细菌在丰富的营养条件下产生大量繁殖 。同新鲜豆浆相比 , 放置经过3~4小时后的菌落总数是最初时的36倍 。
豆浆放多久就不能喝了

拓展资料:
豆浆介绍:豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品 , 在欧美享有“植物奶”的美誉 。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂 , 还含有维生素B1.B2和烟酸 。豆浆还含有铁、钙等矿物质 , 尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群 , 包括老人、成年人、青少年、儿童等 。
【豆浆放多久就不能喝了】
豆浆放多久就不能喝了

鲜豆浆四季都可饮用,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑 , 生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补 。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料 。
豆浆不宜人群:豆浆性平偏寒,并不是所有人都适宜去喝,常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆 。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用

豆浆放多久就不能喝了 还暖


豆浆放超过6个小时就不能喝了 。
一般来说鲜榨的豆浆在常温下最多不宜存放超过6个小时,因为豆浆存放6小时后细菌会暴增36倍,如果是夏季最好在2小时内喝完,秋冬常温下最多存放4~6小时 。
而市售的包装豆浆 , 由于大规模制作 , 为保障食品安全,使用专业机器设备 , 一体化生产流程 , 制作时从超高温灭菌、到填充机制都会严格控管 , 因此未开封冷藏保存最长可达两周左右 。此外,市售豆浆经开封后应尽快饮用,标示不清楚的豆浆或发现有质变现象的豆浆也请勿饮用 。
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喝不完的豆浆保存方法
1、保存容器先经过热水洗净消毒,最重要的关键是减少保存容器上的细菌 , 另外,也要擦乾容器,不要有水滴 。
2、新鲜豆浆或冷藏豆浆一定要放冰箱保存,避免高温日晒,存放在阴凉处 。
3、自制豆浆一定要煮到沸腾,如果是炉火煮 , 第一次滚是假沸,需再等20-30分钟才算完成,市售有许多方便的智能料理机,比如优瀚料理机器人只要一键按下 , 就能免滤就煮好,而且豆浆不滤渣,则可补充豆渣中更多的膳食纤维和钙质 。
4、料理彻底放凉后,再放进冰箱保存,注意冷却后所产生的水蒸气会凝聚于锅盖内侧,然后滴入料理中,这是加速食物酸坏的原因 。

豆浆放多久就不能喝了保温杯

十二至二十四小时 。
冰箱可以用来存放食物,但是通常冰箱并没有杀菌的作用,因此将豆浆放入冰箱的最初二十四小时以内饮用是没有问题的 , 但是一旦超过二十四小时,其中的菌落程度就会激增5倍以上,所以为了卫生 , 也为了最佳风味,尽量还是要十二小时以内饮用完毕 。

豆浆封闭放置几个小时不能吃


豆浆放置6个小时后不能吃 。
1、做一个实验
从市场上面购买了黄豆,模拟家庭中黄豆豆浆的制作过程,把磨制好的豆浆放到冲洗过的保温杯中 , 然后对保温杯中的豆浆进行了一个菌落总数测定 。
新鲜豆浆测出来的菌落总数是300个CFU/mL(cfu/mL指的是每毫升样品中含有的细菌菌落总数) 。
一个小时后 , 对豆浆进行采样,检测结果为630CFU/mL 。三个小时后,对浆进行第二次采样 , 检测结果为1600CFU/mL 。菌落总数的变化并不大 。五小时后 , 我们再次对豆浆进行采样 , 检测结果为2700CFU/mL 。跟新鲜豆浆相比,存放5小时后豆浆中的菌落总数增长了9倍 。
这是否就意味豆浆已经不宜喝了呢?在地方标准中规定 , 豆浆中的菌落总数不能超过10000cfu/ml 。跟地方标准比起来,2700cfu/ml仅仅是10000cfu/ml的四分之一多一点,网上说存放豆浆不能超过6个小时,难道再多放一个小时豆浆就不宜饮用了吗?我们继续观察 。
六小时后,这次结果会如何呢?6小时以后是11000CFU/mL,是新鲜豆浆的36倍,已经超出了食品安全地方标准的限制要求10000个CFU/mL 。
2、实验结果
豆浆放置到6小时后,菌落总数出现大量增多的现象,菌落数量从不满3000到过万,仅仅用了1个小时 。更让人惊讶的是,同新鲜豆浆相比,放置6小时后的菌落总数竟是最初时的36倍 。
这就意味着,实验中存放6小时后的豆浆已经是一个不合格的食品 。我们如果饮用这些不安全的豆浆,将可能引发腹泻 。
蛋白质碳水化合物等营养物质含量高 , 为细菌繁殖提供了非常有利的条件,常温条件下豆浆容易变质,因此豆浆不能久置 , 为了饮食安全,要尽量做到现榨现喝 。
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