丁桂鱼刺多吗
丁桂鱼，又称欧洲丁鱥、丁鱥、须鱼岁，通常生活在水流缓慢的淡水中，特别是湖泊和河流下游 。是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一 ， 又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称 。
丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，鱼刺少、无肌间刺 。拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，被誉为绿色保健食品，畅销欧洲 。
鲈鱼和桂鱼哪个好吃?鲈鱼和桂鱼的区别
1科属区别
鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类，所以又被称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等 ， 与黄河黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并称为四大淡水名鱼，主要分布在太平洋西部 。而桂鱼一般指鳌花鱼，是鲈形目、鲈亚目、鮨、鳜亚科、鳜属鱼类，又叫做鳜鱼、季花鱼等，是肉食性凶猛鱼类，分布范围很广，从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产 。
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外形区别
鲈鱼的体型较长，前部扁平、粗大，呈亚圆筒形 ， 向后渐侧扁细?。?头部宽大、平扁，尾柄低长 ， 颜色呈黄褐色，具有斑纹和斑点，一般体长30～40厘米，体重400～1000克 。鳌花鱼体高而侧扁，体背呈黄绿色，腹部呈黄白色 ， 身体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块，最大个可达10斤左右 。
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功效区别
历代本草多记载，鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效，并且对儿童成长期的脑部发育有很大帮助 。桂鱼同样对人体有很好的滋补作用，但主要起到补气血、益脾胃的功效，适宜体质衰弱、虚劳羸弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人群食用 。
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鲈鱼和桂鱼哪个好吃
根据个人喜好看 。鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，桂鱼则肉白丰硕细嫩 ， 味道鲜美 ， 口感较为较实有弹性，无肌间刺 ， 两种鱼都是营养很丰富、味道很鲜美的食材，做出来各有各的风味 。
并且每个人对食物味道、口感的喜好都不一样，有些人会更喜欢肥嫩好消化的鲈鱼，有些人会更喜欢口感更为结实有弹性的桂鱼，所以对于鲈鱼和桂鱼哪个好吃，并没有明确规定，主要根据个人喜好来看 。
鲈鱼和桂鱼哪个好吃
桂鱼鲈鱼争相上市 ， 两者争奇斗艳，各自鲜美 。经常挑选鱼类的时候都分不清鱼的小白 ， 感觉分不清鲈鱼和桂鱼，这两种鱼哪种好吃？你站哪边？一起讨论一下吧！
鲈鱼和桂鱼哪个好吃
我是觉得清蒸的话，桂鱼比较好吃，不腻味鲜，把桂鱼洗净用姜丝摸上少量盐 ， 涂遍鱼身，然后把姜丝赛如鱼腹中，蒸锅中放入水，水开后把鱼端进去蒸，开始计时 ， 蒸10分钟左右放入适量海天生抽，关火 ， 但是不要把鱼端出，另架一只炒锅放入适量花生油烧开，然后把准备好的葱丝铺在鱼身上，淋上烧开的花生油把葱丝香味烫出，这样就OK了，这样的吃法既美味又新鲜，还能吃出鱼的原鲜味
都有营养的，鱼对身体有保健的作用 ， 不同的鱼不同的做法不同的营养 。桂鱼适合红烧，糖醋，鲈鱼适合清蒸，清蒸的鱼一定要新鲜鱼，看你自己的口味吧 。鲈鱼十几二十块钱一斤，桂鱼五六十块钱，各个地区价格也不一样的 。桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难 。桂鱼肉的热量不高 ， 而且富含抗氧化成分 ， 对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择 。桂鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效 。
鲈鱼和桂鱼的区别 鲈鱼和桂鱼的产地区别
1、鲈鱼：海鲈鱼主要产于日本海、黄海、渤海等地，加州鲈鱼原产于美国、加拿大和墨西哥等地 ， 四鳃鲈鱼在黄、渤海和东海均有分布，河鲈分布于欧亚大陆温带和寒带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域 。
2、桂鱼：桂鱼属凶猛肉食性鱼类，常以其它鱼类为食 ， 也食虾类，常栖息于静水或缓水域底层 ， 春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，觅食多在夜间，雨后常在急流处产卵，喜群集，鳜鱼分布很广，除青藏高原外，分布于全国各主要水系 。
鲈鱼和桂鱼的功效区别
1、鲈鱼：鲈鱼味甘，性平，归肝、脾、肾经，具有益脾胃、补肝肾的功效，主脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨萎弱、胎动不安、疮疡久治不愈等症 。
2、桂鱼：桂鱼味甘，性平，无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效 。
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【丁桂鱼刺多】
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