荠菜是发物吗
荠菜属于发物，是发热、发风的食物，部分人会引起皮肤发热、瘙痒、起团等过敏现象 。体质虚寒、身体有炎症或者伤口、易过敏的人群慎吃荠菜 ， 以免引起过敏反应 。但是 ， 荠菜含有蛋白质、维生素、钙质等多种营养素，有多种功效，可以补充人体所需的营养物质，促进人体的新陈代谢，能够调节肠胃功能，促进消化 ， 降低甘油三脂，有助于减肥，对视力也有很好的保护作用 。
荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为灵丹草 ， 是天然之珍 。专家们指出，荠菜作为一种野菜 ， 深受人们的喜爱，绝不是偶然的 。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分 。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多 ， 钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿 。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多 。
荠菜是不是属于发物
1、荠菜属于发物 。2、是发热、发风的食物，部分人会引起皮肤发热、瘙痒、起团等过敏现象 。体质虚寒、身体有炎症或者伤口、易过敏的人群慎吃荠菜，以免引起过敏反应 。但是 ， 荠菜含有蛋白质、维生素、钙质等多种营养素，有多种功效，可以补充人体所需的营养物质 ， 促进人体的新陈代谢，能够调节肠胃功能，促进消化 ， 降低甘油三脂 ， 有助于减肥，对视力也有很好的保护作用 。
荠菜是发物吗哪些病人不能吃
春天来了，万物都开始疯狂地生长着，野菜在这个时候也是遍地都是，荠菜就是其中一个，它很受大家的欢迎，因为它经常被用来做水饺馅，但是荠菜每个人都可以吃吗?它是不是发物呢?下面一起来看看 。
荠菜是发物吗
荠菜是发物，什么叫做发物，大意是，当我们食用这个食物之后，皮肤就会出现一些症状，比如水泡、发痒等等症状，所以这类食物也就被我们称为了发物 。
如何判断是不是发物
1、首先要知道食物的性味，是不是会引发病症 。常见的羊肉就是一种发物，因为会导致体内阳气比较旺，那么我们就很容易上火 。
2、发物是与疾病有关联的 。有些人的体质比较敏感 ， 吃一些虾蟹就会引发过敏症状 。
3、发物与个人体质也是分不开的 。雪梨是可以去除内火的，但是对于体质虚寒的人来说，是不能食用的，因为雪梨属于凉性，不利于身体的健康 。
发性食物的分类
1、食用菌类：这类食物主要有蘑菇、香菇、金针菇等等，这类食物一旦食用过多就会引发头痛 ， 还会诱发皮肤上的一些疾病，所以尽量避免食用这类食物 。
2、海腥类：这类食物主要有带鱼、黄鱼、蚌肉、虾、螃蟹等等水产品，这些食物是比较腥的 ， 而且对于体质过敏的人来说 ， 很容易诱发疾病，并且对于皮肤也是有伤害的 。
3、蔬菜类：这类食物主要有竹笋、芥菜、菠菜等等，对皮肤是不利的 。
4、果品类：这类食物主要有桃子、杏、芒果、杨梅、荔枝等等，这一类食物一旦吃多了就会引发体质过热，很容易导致上火 。
5、禽畜类：主要有公鸡、猪头肉、鸡翅、驴肉、牛肉、鹅蛋、鸭蛋等等食物，这些食物吃多了之后就会导致头晕，并且还会引发皮肤上的一些疾病 。虽然鸡蛋不属于发物，但是也不能大量的吃，一般一天两个即可 。
哪些人不适合吃发物
1、对于那些体质过热的人来说，是不能吃发物的，很容易上火 。尤其是在夏季的时候，很多食物都是不能吃的 。
2、食物中有很多是倾向于寒冷的 ， 这对于体质虚寒的人来说，最好少吃 ， 很容易加重虚寒症状，引发脾胃的不适 。
3、湿热的发物对于很多人来说都是不能过量食用的，因为这种食物很难消化，很容易引发肠胃的不适 。
4、气滞发物会影响到消化系统，对于脾胃虚弱的人来说，最好不要食用，很容易引发消化不良、腹胀等等症状 。
荠菜虽然很美味，但是属于发物，所以体质虚热的人就不要食用了，而且很多食物一定要对它认识，以免影响到身体健康 。
芥菜是发物食物吗
荠菜是发物 。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 。
常见“发物”：
1、食用菌类 。主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
2、海腥类 。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。
3、蔬菜类 。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。
4、果品类 。主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨 。
5、禽畜类 。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升?。持锥缟簦シ⒏窝敉吠础⒏畏缒栽蔚人藜?nbsp;， 此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。鸡蛋不宜多吃 ， 一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃 。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 。
6、此外 ， 属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等 。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物 。
扩展材料：
荠菜药用价值
荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用 。荠菜可使胃肠道清洁 ， 还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖 。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物 ， 不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用 。
荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌 ， 有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效 。荠菜中胡萝卜素含量较高 ， 所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病几率 。
参考资料：百度百科-发物
【荠菜是发物】
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