长毛的豆腐是变质了吗
长毛的豆腐是不是变质了长毛的豆腐大部分是变质的情况，平时我们在吃豆腐的时候发现豆腐的口感香滑可口，味道也特别的棒 ， 作为非常常见的豆制品之一，很多小伙伴在日常的生活中会尝试吃豆腐，因为豆腐比较好吃也能够制作成多种美食，因此能够受到人们的喜欢 ， 不过小伙伴们在选择吃豆腐的时候，也需要注意豆腐的具体情况，要是豆腐已经出现了变质长毛的情况，建议小伙伴们不要再吃这类豆腐 。
平时我们发现豆腐长毛可能是在储存的过程当中，因为温度和湿度都处于合适的状态，导致豆腐上面出现了大量的霉菌，另外我们在放置豆腐的过程中，要是豆腐放置的时间特别的长，或者有部分小伙伴因为手部不干净而接触了豆腐，再加上有其他污染物质的污染，这时候豆腐会出现不同颜色的毛，一旦出现这些的话，其实豆腐根本就不能吃了，大部分小伙伴发现豆腐长黄毛的话 ， 代表豆腐已经发黏，还有馊的味道 。
如果我们在吃豆腐的时候发现豆腐已经出现长毛的情况，个人觉得应该及时的将豆腐给丢掉 ， 因为豆腐已经长毛了 ， 这时候再吃的话对身体健康肯定是会造成影响的 ， 平时豆腐长毛肯定不是单一的因素，有可能是豆腐感染了什么细菌污垢，也有可能是豆腐在储存的过程当中，因为环境比较合适，导致霉菌直接在豆腐的表面安家 ， 慢慢的就会形成了菌落 。
当然我们在日常的生活当中，千万不要用不干净的手去触摸豆腐，或者直接将豆腐放到容器当中 ， 有些容器它本来就不干净，直接将豆腐放到不干净的容器当中，会导致一些污染物质的生长，这样的话能够长出众多的霉菌，另外小伙伴们要是一不小心吃了这类豆腐的话，会出现拉肚子的情况 。
大方手撕豆腐发霉了还能吃
肯定回答，手撕豆腐发霉了不能吃 。手撕豆腐发霉后，发生了化学反应，发生了霉变，使手撕豆腐本身的营养成分变质，产生了对人身体有害的物质，人食用后，会对身体健康产生威胁或者死亡 。所以 ， 我们生活中，必须食用优质的豆制品，避免一些发霉的豆制品食用 。做霉豆腐发酵时出现黑毛、绿毛、黄毛还能食用
霉豆腐发酵中长黑毛黑色的应该是黑曲霉，最好不要吃，条件没控制好可能会有毒霉豆腐，湘菜-潇湘风味，在惠水县雅水一带布依族群众，是一个年轻人,名叫阿岑发明的 。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐 ， 放置过一个星期左右发霉 ， 发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可 。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，味道好极了，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能 。原料 新鲜豆腐5斤，高度白酒适量 调料 辣椒面8克，花椒面3克，盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量 做法1、做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选
2、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好
3、所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；
4、将所有调料放入碗内搅拌均匀；
5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；
6、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料；
7、放入瓦坛子中即可 。
干豆腐发霉了还能吃
任何的东西发霉了都不能吃 。有的人认为干豆腐把发霉的地方清理干净就没问题了，其实，食物一旦发霉，就会有毒素产生，即使表面看起来干净也不能吃，对人体有很大的危害，一般买回来的东西都会有保质期，保质期过了的东西就坚决不能吃，如果是散称的那种，发霉了一定不吃 。豆腐炸过后长毛还可以食用
不可食用，豆腐炸过后长毛后是不可以食用的，因为食物一旦发霉长毛后就是变质了，变质的食物是含有细菌的，所以是不能吃 。豆腐干发霉了还能吃
回答：腐干不是霉豆腐 ， 豆腐干发霉是因为豆腐干已经变质了，食物变质其中一个表象就是腐烂发霉，发臭，所以当豆腐干发霉后是不能再吃了 ， 霉变的豆腐干是会产生一些有害物质的 ， 吃了是会影响身体健康的，所以是不能吃 。
【长毛的豆腐是变质了，大方手撕豆腐发霉了还能吃】
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