打板栗的注意事项有哪些
打板栗要注意什么事项打板栗之前要做好防护，因为板栗浑身上下都是刺，一不小心被板栗扎到的话可能会产生问题，在选择打板栗之前要穿上休闲鞋或者是运动鞋，尽量穿长衣长裤，不要将皮肤露在外面 ， 也不要穿拖鞋或者是凉鞋 ， 可能有部分小伙伴觉得外面的天气比较炎热 ， 穿长衣长裤可能会比较炎热 ， 这样不太合适 ， 另外还需要戴上胶皮手套和草帽 。
人们在生活中打板栗之前，也需要密切观察一下树上是不是有马蜂窝或者是土蜂窝，如果有蜜蜂窝的话，肯定不能够贸然的去打板栗，一旦招惹到蜜蜂的话跑都来不及 ， 而且被蜜蜂蛰到想想都特别的痛苦，情节要是比较严重的话，可能会产生中毒的情况 。要是树上没有蜜蜂窝的话 ， 可以放心大胆的去打板栗，一般不会产生问题 ， 但需要做好防护工作 。
在打板栗的时候不要着急忙慌的去捡板栗，其实我们应该等到板栗完全打结束之后再去捡板栗，要是在打板栗的时候，部分小伙伴直接去捡板栗的话，可能板栗刚好砸在自己的头上或者身上的话 。一旦被板栗的外壳上面的刺扎到之后，很多小伙伴都难以忍受，甚至会哇哇大叫 ， 这样是非常危险的，个人觉得不要这么做 。
我们将板栗打完之后，需要及时的将板栗收回家 ， 然后再将板栗的外壳给褪去，家里面有小榔头的话，可以一边敲打板栗 ， 一边取出里面的果实 。在敲打板栗的时候一定要带上胶皮手套，如果不带胶皮手套的话，会对手造成伤害，其实在敲板栗时需要花费时间，最后我们在敲板栗的时候，也需要看一下板栗里面是不是有虫子 ， 有虫子的话需要及时的将虫子挑出来扔掉，剩下的完好的部分需要适当的晾晒保存 。
机器炒闭口板栗的诀窍
1、糖炒栗子好吃,在选择栗子方面是非常关键的栗子的大小一定要均匀 。2、石子:要选择坚硬、耐磨的 。圆形的沙子是现在最理想的形状,磨损低,炒栗子干净 。
3、糖稀:是炒栗子必备的配料之一,糖稀首先起到润滑沙子的作用,另外就是给沙子增加粘度,使沙子贴住脏东西,果子才会光亮,糖稀13的比例兑水(是水),至于沙子多少糖合适,保证沙子上面油油亮亮均匀即可 。
【机器炒闭口板栗的诀窍，打板栗的注意事项有哪些】
4、炒制过程中,要注意挑选栗子(虫眼的、坏子、开口栗子);子大小要均匀,如果是炒不开口的板栗,票子炒开口原因是没有保管好,着风了 。
5、炒过3-4次以后的石子,需清理筛选一次,把沙子放筛子里,用筛子筛出里边的灰,以保证栗子炒制出来的光洁度,再补充点立式刀片机器每次使用前一定先用铲子翻一下锅底的沙子,要翻匀;筒卧式机器使用完,沙子要全部出锅不留在锅内,都是保证锅底黏住厚厚的糖,炒制时候不易散开，就会糊 。
6无论是立式机器还是卧式机器,炒制完之后,把沙子要全部出锅,下次再用,再重新放砂子 。
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