芥兰和芥蓝的区别
【芥兰和芥蓝的区别，芥菜和芥兰是一种东西吗】芥兰和芥蓝没有区别 。芥兰和芥蓝实际上是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是中国南方地区的一种蔬菜，属于甘蓝科，这种蔬菜有丰富的维生素 ， 吃起来口感爽脆诱人，营养价值高 。
芥兰，为十字花科一年生草本植物 。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜 。产于中国广东等地 。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧 。苏东坡还曾写诗赞美它芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响 。含有丰富的胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高 。
芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培 。
芥菜和芥兰是一种东西吗
芥菜和芥兰不是一种菜，二者区别如下：1、科属不一样芥蓝是甘蓝的一种，芥菜是十字花科植物的一种 。2、外形不一样芥菜植株高度一般为30～150厘米，茎下部叶较小，茎上部叶窄披针形，芥蓝植株高度一般为0.5～1米，茎上部叶长圆形，总状花序长直立，花白色或淡黄色 。3、产地不一样芥菜在全国各地都有种植，芥蓝主要的产区为广东、广西、福建和台湾等，沿海及北方大城市郊区有少量栽培 。以上就是为大家介绍了芥菜和芥兰是一种菜吗 ， 希望对大家有所帮助 。
芥菜和芥蓝菜的区别
1：芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物 。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省 ， 类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等 。平时所说的芥菜一般指叶用芥菜 。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见 。2：芥兰又称为羽衣甘蓝、芥蓝菜 。味道带甘如芥，故称之为芥兰，也是我国著名的特产蔬菜 。较常见的品种有白花和黄花两种 。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素 。芥兰和芥蓝的区别图片
芥兰和芥蓝 ， 是同一样东西，并没有区别 。芥蓝，又名：菜头儿、白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜，为芸薹属一年生草本植物 。
芥蓝是一年生草本，高0.5至1米，常30至40厘米，无毛，具粉霜；茎直立 ， 有分枝 。基生叶卵形 ， 长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3至7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6至9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片；茎上部叶长圆形，长8至15厘米，顶端圆钝，不裂，边缘有粗齿 ， 不下延或有显著叶柄 。
总状花序长，直立；花白色或淡黄色，直径1.5至2厘米；花梗长1至2厘米，开展或上升；萼片披针形，长4至5毫米，边缘透明；花瓣长圆形，长2至2.5厘米 ， 有显著脉纹，顶端全缘或微凹，基部成窄爪 。
长角果线形，长3至9厘米，顶端骤收缩成长5至10毫米的喙 。种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点 。花期3至4月，果期5至6月 。
芥蓝喜温和的气候 ， 耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者 。种子发芽和幼苗生长适温为25至30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为15至25℃ ， 喜较大的昼夜温差 。
30℃以上的高温对菜苔发育不利，15℃以下时生长缓慢 ， 不同熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别 。
早中熟品种较耐热，在27至28℃的较高温度下花芽能迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显促进作用 。
晚熟品种对温度要求较严格，在较高温度下虽能进行花芽分化，但时间延迟，较低温度及延长低温时间，能促进花芽分化 。
芥蓝属长日照作物，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴 。
芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%至90%为适 。不耐干旱 ， 耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长 。
芥蓝对土壤的适应性较广 ， 而以壤土和沙壤土为宜 。对氮磷钾的吸收以钾最多，磷最少，其N、P、K比例为5.2比1比5.4 。幼苗期吸肥量较少，生长较缓慢，菜苔形成期吸肥量最多 。生长各期对氮磷钾吸收量不同，应着重有机肥的施用，并适当追肥 。
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