菱角是煮熟了保存还是生的保存
菱角生的和熟的哪个好保存保存菱角时，建议生的保存，因为菱角煮熟以后会丢失大量的营养成分，保存时间也会随之减少，因此我们在保存菱角时尽可能的保存生的菱角，除此以外我们在生活中购买菱角时，菱角是生的，表面会有很多水，这时候我们将菱角放到冰箱中保存，容易产生变质的情况，所以很多小伙伴会尝试将菱角煮熟 。
不过也有部分小伙伴在生活中购买菱角时，所购买的菱角是熟的，这时候尽量不要保存，而是尽快将其吃完，因为煮熟的菱角相对较软，容易吸收水分，保存时容易产生变质的情况，一旦菱角变质以后，人们吃了变质的菱角之后 ， 会对身体造成影响 。菱角作为食物中的一种目前烹饪菱角的方式有多种，很多人在生活中喜欢吃菱角，毕竟菱角粉粉糯糯的，口感不错，但大家在吃菱角时也需要学会保存菱角 。
平时我们在保存菱角时，如果菱角还没有煮熟，应该将菱角放到通风透气的地方 ， 如果菱角表面有水，应该及时将菱角表面的水分擦干，或者直接将菱角放到阳光下晒干 ， 晒干之后直接将菱角铺在通风透气的地方，这样能够避免潮湿也可以适当的储存菱角，当然我们也可以将菱角放到清水中浸泡 。
利用清水浸泡菱角 ， 能够保证菱角的新鲜度 ， 而且还能够延长保存时间 ， 但是我们在利用清水浸泡菱角时，需要频繁更换清水，避免菱角放在水中出现腐烂发臭的情况，当然菱角也可以放到冰箱中冷藏，或者放到冰箱的冷冻柜中冷冻，储存的时间存在差异性，其实人们在保存生的菱角的时候，需要尽快的将这些菱角吃完 ， 而熟的菱角建议大家适当晒干放到冰箱中冷冻 。条件允许的情况下，可以将菱角的壳去掉 。
老菱角怎么保存和吃
吃法：用料：菱角500克、桂皮两块、八角3个、盐1勺 。
【菱角是煮熟了保存还是生的保存】
1、将菱角放进盆中泡发一晚，第二天易扒皮 。
2、将菱角、香料洗净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料 。
3、把菱角倒入锅中 ， 放入香料，倒入适量清水 ， 撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用 。
老菱角置于冰箱冷藏保存即可
新鲜的菱角怎么保存到冬天
菱角保存到冬季的方法若想菱角保存到冬季的时候，主要是采用冷冻的方式进行保存，这样能让其完全的与空气隔绝，也会较长的保存肉质不会腐烂，但会影响口感，里面的营养物质也会逐渐的流失，若是短暂的保存，可将其放在通风干燥处为宜 。
菱角有酒味是什么原因
很多人都在问菱角有酒味还能吃吗，今天就给大家讲解一下菱角有酒味还能吃吗 。菱角有酒味不能吃 。菱角中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌，如果菱角出现了酒味 ， 则是由于存放时间过久或存放不当，菱角中的糖分发酵形成酒味，这样的菱角不仅口感发苦变差，而且其中很可能已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后可能会引起不适反应，因此不建议食用有酒味的菱角 。
乌菱能常温保存几天
2-3天2-3天 。菱角中含有丰富的淀粉和水分,若煮熟的菱角数量较多,短期内吃不完,可以放在太阳底下晒干,但要注意,不宜暴晒,以免导致果肉过硬,一般来说,将菱角表皮晒干即可,这样可以保存2~3天 。菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科 。
带壳的菱角还可以不放入冰箱冷藏 ， 直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天 。
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