怎么判断桑葚坏了
桑葚怎么判断变质?判断桑葚坏了直接看桑葚的外观，桑葚的外观出现了腐烂的情况代表桑葚已经坏了，常见的腐烂情况有黑色的斑点相对柔软、腐烂，有流动的水，建议人们尽可能的远离这些桑葚，因为吃了这些桑葚以后会对身体健康造成影响 。判断桑葚有没有变质，也可以闻桑葚的气味，坏的桑葚会发出酒精味，桑葚的口感也会发生改变，从甜味口直接变成酸味口，甚至出现苦味，桑葚在品尝时出现异味，建议远离 。
【怎么判断桑葚坏了，桑葚酒怎么样算坏】
桑葚作为常见的水果之一，口感不错，味道也不错，目前可以制作多种饮品，很多小伙伴在生活中喜欢吃桑葚，不过伤肾的保质期是特别短的，我们要是将桑葚放置太长时间，会导致桑葚出现变质的情况，桑葚一旦变质就会腐烂，还会伴随异味 。
在生活中我们储存桑葚时，可以将桑葚放到冰箱中冷藏 ， 具体的做法是从外面采摘好桑葚以后不要清洗桑葚，将桑葚直接放到保鲜袋中 ， 然后将桑葚放到冰箱的冷藏室冷藏 。冷藏可以储存三天的样子，人们想要吃桑葚的时候，直接将桑葚取出清洗干净，目前这种方式比较简单方便，也有部分小伙伴直接将桑葚放到保鲜盒中，或者用保鲜膜保鲜袋将其包裹放到冰箱的冷藏室 。
将桑葚保存在冰箱的冷藏室，可以适当延长桑葚的新鲜度 ， 让桑葚处于休眠的状态 ， 其实人们在生活中也可以让桑葚放到密封的环境中，由于一次性购买的桑葚特别多 ， 剩下了很多，直接将桑葚扔了比较可惜，这时候可以将桑葚用盐和糖清洗完以后将其放到密封的容器当中储存，储存桑葚可以储存半个月的时间 。这种方式不太常见，人们想要使用的时候也需要慎重 。
桑葚酒怎么样算坏
桑葚坏了后外表干瘪，闻起来有股酸腐味，且尝起来只有酸味而没有甜味，这种桑葚已经变质，不可进行食用，不仅口感不佳，还易造成身体不适 。新鲜桑葚味道酸甜而且汁多，成熟的桑葚质油润、酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。桑葚坏了后外表干瘪 ， 闻起来有股酸腐味，且尝起来只有酸味而没有甜味，这种桑葚已经变质，不可进行食用 ， 不仅口感不佳，还易造成身体不适 。新鲜桑葚味道酸甜而且汁多，成熟的桑葚质油润、酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
桑葚的好坏
从不同的方面去看 。桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品 。果汁有较强的粘着力，果甜味一致 。成熟的桑葚质油润 ， 酸甜适口 ， 以个大，肉厚，色紫红 ， 糖分足者为佳 。可以从如下几个方面判断桑葚有没有变质第一看外观 。新鲜的桑葚看起来饱满 ， 有光泽 。看起来干干的，可能是存放时间太久，不新鲜的 。第二论手感 。新鲜的桑葚摸起来是硬实的，捏起来软软的，干瘪的，就是不新鲜的 。
桑葚怎么分辨好坏
1、看大小 。我们在挑选桑葚的时候，以乌黑发亮、颗粒比较饱满、果实结实的、表面没有出水分的为好，如果桑椹黑的颜色较深的话会更甜 ， 因此在挑选时应注意这些 。2、看颜色 。如果桑葚颜色为半红半黑 。那么说明桑葚虽然到了成熟期，但是还没有彻底熟透，这是的桑葚口感是酸中带甜的，并不适合采摘食用 ， 等桑葚颜色变为深黑的材质优质的桑葚 。
3、看外表 。如果外表的颜色已超越到了熟透的范围之外，而且外表看上去已失去了水分，看上去水分不是很足，而且很干渴的样子，说明桑椹早已成熟 。
桑葚可以放多久
桑葚干可以放多久？1-2个月，甚至半年不等 。
桑葚干是用新鲜桑葚晒干而成，其中虽然水分含量比较少，但是却含有大量的糖类物质，所以一般保存时间并不长，一般在常温条件下，如果保存得比较好的话，可以保存1-2个月左右；如果是放在冰箱保存的话，保存时间相对比较长，大约可以保存半年，甚至更久 。
放久了的桑葚干还能吃吗？
根据情况而定 。一般桑葚干的保存时间并不长，如果桑葚干放得时间过久，那么就要观察它是否变质，如果桑葚干保存得比较好，没有出现变质的情况的话，那么即使放的时间比较长，也是可以继续食用的；但是如果桑葚干已经出现了变质的情况，那么就不建议继续食用，否则会对身体造成不利影响 。
怎么判断桑葚干是否变质？
摸手感 桑葚干的水分含量并不高，所以好的桑葚干摸起来十分干燥；而变质的桑葚干会潮湿，摸起来有粘手的感觉，或者桑葚干会粘在一起 。
看外观 正常的桑葚干颜色紫黑，没有明显的杂质，如果桑葚干可以看到明显的霉点或者有长虫的情况 ， 就表示已经变质，不宜继续食用 。
闻气味 正常的桑葚干没有异味，闻起来会有桑葚独特的清香 ， 但是如果桑葚干闻起来有明显的霉味或其他异味，多表示已经变质，不宜食用 。
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